דג נסיכת הנילוס צרוב ברוטב חרדל

דג נסיכת הנילוס צרוב על המחבת ברוטב חרדל ודבש עם עגבניות מיובשות ונגיעות צ`ילי מתוק, 299 קלוריות למנה, 123 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 04.06.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת דג טעימה וקלה להכנה

5 מנות/יחידות, 243 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפזר מלח ומיץ לימון על פרוסות הדג ולהניח בצד כחצי שעה.
2 בינתיים לערבב את כל מצרכי הרוטב בסיר קטן, להביא לידי רתיחה ולבשל במשך כ- 2 דקות. אם והרוטב הצטמצם - יש להוסיף עוד מים בהדרגה.
3 לצרוב את הדג על מחבת טפלון למשך כ- 4 דקות מכל צד או עד להשחמה.
4 להניח את הדגים על כלי הגשה, למזוג עליהם את הרוטב ולקשט בצ`ילי מתוק.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	299	123
חלבונים (גרם)	50.32	20.74
פחמימות (גרם)	4	2
מתוכן סוכרים (גרם)	1.9	0.78
שומנים (גרם)	7.46	3.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.01	0.42
כולסטרול (מ"ג)	230	94.81
נתרן (מ"ג)	710.52	292.88
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.03

מים (גרם)	169	69.66
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	20.02	8.25
ויטמין B (מ"ג)	6.3	2.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	3.82	1.57
ויטמין B5 (מ"ג)	1.76	0.72
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.29	5.48
ויטמין B12 (מק"ג)	4.4	1.81
ויטמין C (מ"ג)	6.19	2.55
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0
ויטמין K (מק"ג)	0.19	0.08
סידן (מ"ג)	208.13	85.79
ברזל (מ"ג)	2.39	0.98
מגנזיום (מ"ג)	77.11	31.78
זרחן (מ"ג)	516.87	213.05
אבץ (מ"ג)	2.89	1.19
אשלגן (מ"ג)	702.06	289.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.95	0.39
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.39	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.07