דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מהיום כבר לא תקנו חלבה אלא תכינו לבד!

מצרכים למתכון

13 מנות/יחידות, 22 גרם למנה\יחידה (לפי כ- 30 גרם למנה (תלוי בגודל המנה))

  • אבקת סוכר - 120 גרם
    כוס פלסטיק חד פעמית
  • טחינה גולמית - 160 גרם
    קצת פחות מ- 3/4 כוס חד פעמית
  • אבקת חלב - 120 גרם
    3/4 כוס פלסטיק חד פעמית
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לפני שאתם מתחילים בהכנה, שימו לב לדבר חשוב - תמיד בטחינה גולמית השומן עולה למעלה והמוצקים נשארים בתחתית. לפני שאתם משתמשים בטחינה - תערבבו אותה היטב בתוך המיכל כדי שתשתמשו בכל הטחינה ולא רק בשומן. אם נשתמש רק בשומן החלווה תצא מאוד רכה. אם בכל מקרה התערובת יוצאת רכה, אפשר להוסיף אבקת סוכר ואבקת חלב עד שהתערובת מגיעה למרקם המתאים, ולהיפך - אם יוצא יבש מדי אפשר להוסיף מעט טחינה.
  • 2 בקערה מניחים את כל המצרכים ומערבבים היטב. לאחר שמתקבלים פירורים לשים מעט בעזרת האצבעות עד שהפירורים נדבקים לכדי חתיכה יציבה.
  • 3 מעבירים לכלי/סיליקון עם אילו תוספות שאוהבים. אפשר גם להכניס לתוך החלווה עצמה תוספות או טעמים כמו גרידת לימון, מחית וניל, קפה וכדומה. אני השתמשתי בפקאן סיני ושקדים קלויים.
  • 4 מעבירים לקירור לכמה שעות וזהו - מתקבלת חלווה ביתית מושלמת.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
את החלווה שומרים בקופסא אטומה במקרר.

הערך התזונתי לא כולל את אבקת החלב והתוספות שמוסיפים לחלווה. שיטת ההכנה כוללת קירור במקרר. אפשר למצוא אבקת חלב בחלק מהסופרים/חנויות המתמחות למוצרי אפייה, או שאפשר להזמין באינטרנט, תכתבו בגוגל "אבקת חלב" ותמצאו אתרים שמוכרים. תחליף פרווה/טבעונית לאבקת החלב: קיימת אבקת חלב פרווה. אני לא ניסיתי להשתמש בה ואני כמעט בטוחה שזה גם פחות טעים. זה יכול לעבוד אבל אני לא יכולה להגיד בוודאות כי לא ניסיתי. שמעתי על הצעה להשתמש באבקת חלב קוקוס במקום. שוב אני אגיד שלא ניסיתי ולא יכולה להתחייב, אבל רעיון טוב ושווה לנסות. אי אפשר לוותר על אבקת החלב, אפשר לנסות למצוא לה תחליף אבל לא לוותר. בנוגע לתחליף סוכר - אפשר לנסות להשתמש בתחליף סוכר שהוא בצורת אבקה ולא בצורת גרגירים. לא ניסיתי ולא יכולה להתחייב שיעבוד.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של נועה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)121560
חלבונים (גרם)2.95 13.71
פחמימות (גרם)1150
מתוכן סוכרים (גרם)9.19 42.65
שומנים (גרם)7.39 34.33
מתוכם שומן רווי (גרם)1.23 5.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.060.29
נתרן (מ"ג)0.954.43
מים (גרם)0.030.13
ויטמין B (מק"ג)1.758.14
ויטמין B2 (מ"ג)00.01
סידן (מ"ג)12.457.57
ברזל (מ"ג)0.813.78
אשלגן (מ"ג)0.180.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 35.2% 14.1% 50.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.54 (0.54 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.