פוקצ`ה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שמים בקערת המיקסר קמח ושמרים ומערבבים.
• 2 מוסיפים סוכר ושמן זית. מתחילים להוסיף את המים בהדרגה ולשים בעזרת וו הלישה על מהירות נמוכה כ- 7-8 דקות עד לבצק רך וגמיש.
• 3 מניחים את הבצק להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
• 4 מחממים תנור ל- 180.
• 5 מחלקים את הבצק ל- 4 כדורים ונותנים להם לנוח כמה דקות שיהיה קל לרדד אותם.
• 6 לוקחים כל כדור בצק ופותחים אותו למלבן. עושים גומות ומניחים להתפחה נוספת.
• 7 שמים על הפוקצ`ות שמן זית ותוספות שרוצים ואופים כ- 20-25 דקות עד להזהבה גם מלמטה.
• 8 בתיאבון

הערכים התזונתיים מתייחסים לפוקצ`ות ללא תוספות.

המתכון באדיבות סיון ואנונו