אריסה ירוקה חריפה

התמונה המצורפת היא להמחשה - קבלו מתכון לאריסה ירוקה ביתית וכל כך קלה להכנה (פחות מ-10 דקות עבודה!) שמתאימה כממרח, כתוספת לארוחה בשרית ואפילו כבסיס לפיצה (יוצא משגע!), 18 קלוריות למנה, 142 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 29.01.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ככה מכינים אריסה ירוקה מושלמת

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 12 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

פלפל ירוק חריף - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (280 גרם)
השתמשתי בפלפל מסוג חלפיניו
כוסברה - צרור (92 גרם)
שום - 7 שיניים
שלמות ומקולפות
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מלח - 1½ כפיות שטוחות
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 טוחנים את כל מרכיבי האריסה במעבד מזון עד לקבלת המרקם הרצוי למשך כ- 6 דקות.
2 המרקם דומה לסחוג, רק טיפה יותר נוזלי. בהתחלה הצבע יהיה ירוק בהיר ואחרי מנוחה של שעתיים תתקבל אריסה ביתית עם צבע ירוק חזק. ניתן לשמור במקרר בצנצנת סגורה עד שבוע וחצי.
3 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בויטמין C

ציוד נדרש: מעבד מזון.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	18	142
חלבונים (גרם)	0.27	2.16
פחמימות (גרם)	1	9
מתוכן סוכרים (גרם)	0.39	3.15
שומנים (גרם)	1.41	11.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.11	0.87
נתרן (מ"ג)	132.56	1,071
סיבים תזונתיים (גרם)	0.2	1.58

מים (גרם)	8.98	72.58
ויטמין A (מק"ג)	11.88	96.01
ויטמין B (מ"ג)	0.19	1.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.1	0.81
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.07	24.83
ויטמין C (מ"ג)	17.98	145.28
ויטמין E (מ"ג)	0.11	0.86
ויטמין K (מק"ג)	8.15	65.87
סידן (מ"ג)	5.1	41.21
ברזל (מ"ג)	0.15	1.19
מגנזיום (מ"ג)	2.66	21.48
זרחן (מ"ג)	6.2	50.09
אבץ (מ"ג)	0.05	0.38
אשלגן (מ"ג)	40.72	329.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.06