| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגות | » | עוגת אפרסקים קלה ובריאה |
עוגה מאפרסקים טריים
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 109 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- העוגה
- ביצה - 3 Large
- סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
- שמן זית - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
- קמח לבן - כוס (155 גרם)
- קמח שיפון מלא - 1/3 כוס - סה"כ (51 גרם)
- אבקת אפייה - כפית (5 גרם)
- קינמון - 1/2 כפית שטוחה
- יוגורט 3% שומן - גביע (200 גרם)
- אפרסק - 900 גרםצהובים ומגולענים
- לשימון התבנית
- שמן זית - כף (10 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות. משמנים תבנית מרובעת 20X20 ס"מ בשמן הזית.
- 2 מקציפים את הביצים עם הסוכר לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים את שמן הזית בהדרגתיות וממשיכים להקציף כדקה.
- 3 מנפים יחד בקערה נפרדת את הקמחים, אבקת האפייה והקינמון. מוסיפים לתערובת הביצים מחצית מתערובת הקמחים ומחצית מהיוגורט. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שאר הקמח והיוגורט ומערבלים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
- 4 מוסיפים את האפרסקים (חתוכים לקוביות) ומערבבים בעדינות כדי להגיע לפיזור אחיד. אופים את העוגה בתנור כחצי שעה, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. נשאר לכם רק להתפנק!
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית מרובעת 20X20 ס"מ.
עוגה יפהפייה ועסיסית. היא בריאה מאוד בזכות השימוש בהרבה פירות, שמן זית במקום חמאה (אל תדאגו - לא מרגישים את שמן הזית בעוגה!) וקמח שיפון מלא.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עידן גבאי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 171 | 157 |
| חלבונים (גרם) | 3.99 | 3.67 |
| פחמימות (גרם) | 24 | 22 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.15 | 12.09 |
| שומנים (גרם) | 7.1 | 6.53 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.44 | 1.32 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 48.56 | 44.65 |
| נתרן (מ"ג) | 54.92 | 50.5 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.49 | 1.37 |
| מים (גרם) | 59.71 | 54.91 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 29.41 | 27.05 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.89 | 0.82 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.46 | 0.43 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.28 | 0.26 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 8.25 | 7.58 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.11 | 0.1 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.72 | 3.42 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.26 | 0.24 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.55 | 0.5 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.53 | 1.41 |
| סידן (מ"ג) | 50.79 | 46.7 |
| ברזל (מ"ג) | 0.41 | 0.37 |
| מגנזיום (מ"ג) | 6.77 | 6.23 |
| זרחן (מ"ג) | 67.56 | 62.12 |
| אבץ (מ"ג) | 0.26 | 0.24 |
| אשלגן (מ"ג) | 125.06 | 115 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.29 | 0.27 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.25 | 0.23 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.5 | 0.46 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.47 | 0.43 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.26 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חגיגה מרוקאית: 12 מתכוני המימונה הטובים ביותר
3 מתכונים מנצחים למופלטה מרוקאית למימונה
המופלטה הכי טעימה שתאכלו
ממתק קוקוס ורוד
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מג'דרת פטריות חגיגית
צלעות טלה בקראסט ירוקים ואגוזי מקדמיה
תרבחו ותסעדו: איך לסעוד בחוכמה במימונה?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם