קציצות בטטה ועדשים טבעוניות

קציצות טבעוניות עם בטטה ועדשים בתוספת שיבולת שועל וטחינה גולמית, 245 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם

אורית חן אורית חן, מאמנת תזונה ומנחת סדנאות בישול - בישול טבעוני בריא, 17.07.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות לטבעוניים מבטטה ועדשים

10 מנות/יחידות, 168 גרם למנה\יחידה (קציצות גדולות)

1 שוטפים היטב את הבטטות, חוצים לאורך ואופים (כשהחלק הפנימי מונח על התבנית) למשך כ- 40 דקות בחום של 200 מעלות. מצננים ומקלפים את הקליפה.
2 במעבד מזון טוחנים את הבטטות עם שאר המצרכים (שימו לב שהעדשים צריכות להיות מונבטות), טועמים ומתקנים תיבול.
4 בידיים רטובות יוצרים קציצות ואופים למשך כחצי שעה בחום של 220 מעלות. מומלץ להגיש את קציצות הבטטה והעדשים עם טחינה מתובלת.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות אורית חן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	245	146
חלבונים (גרם)	11.79	7.03
פחמימות (גרם)	42	25
מתוכן סוכרים (גרם)	6.93	4.13
שומנים (גרם)	3.4	2.03
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.52	0.31
נתרן (מ"ג)	163.45	97.53
סיבים תזונתיים (גרם)	13.46	8.03

מים (גרם)	103.74	61.9
ויטמין A (מק"ג)	742.95	443.29
ויטמין B (מ"ג)	1.58	0.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.6	0.36
ויטמין B5 (מ"ג)	0.61	0.37
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.86	7.07
ויטמין C (מ"ג)	13.8	8.23
ויטמין E (מ"ג)	0.93	0.56
ויטמין K (מק"ג)	2.25	1.34
סידן (מ"ג)	39.77	23.73
ברזל (מ"ג)	0.89	0.53
מגנזיום (מ"ג)	25.1	14.97
זרחן (מ"ג)	53.34	31.83
אבץ (מ"ג)	0.35	0.21
אשלגן (מ"ג)	283.07	168.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.03