| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט חסה עם חציל מטוגן וגבינה בולגרית |
סלט חסה עם חציל מטוגן וגבינה בולגרית
סלט חסה עשיר וחלבי עם קוביות חציל מטוגנות, גבינה מלוחה, אגוזי מלך, בצל סגול ופלפל אדום, 342 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 28.04.2015
סלט חסה עשיר בטעמים
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 352 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- חציל - יחידה בינונית (330 גרם)חתוך לקוביות
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לטיגון החצילים
- חסה ערבית - שורש קטן (315 גרם)ראש חסה קטן
- בולגרית 5% שומן - 200 גרםחתוכה לקוביות (או צפתית)
- אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
- לימון עם קליפה - יחידה בינונית (129 גרם)פרוס דק (עם הקליפה)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)בצל סגול חתוך לרצועות דקות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לרצועות דקות
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לטגן את קוביות החציל בשמן, לקרר בצד ולהניח בקערה.
- 2 להוסיף את שאר המצרכים ולערבב בעדינות.
- 3 לתבל עוד במידת הצורך ולהעביר לצלחת הגשה נאה.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 342 | 97 |
| חלבונים (גרם) | 12.56 | 3.57 |
| פחמימות (גרם) | 23 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.94 | 1.97 |
| שומנים (גרם) | 24.32 | 6.91 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.47 | 0.99 |
| כולסטרול (מ"ג) | 7.5 | 2.13 |
| נתרן (מ"ג) | 879.75 | 250.11 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.78 | 1.93 |
| מים (גרם) | 250.61 | 71.25 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 418.28 | 118.91 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.53 | 0.72 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.13 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.3 | 0.37 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.44 | 0.12 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.34 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 146.63 | 41.68 |
| ויטמין C (מ"ג) | 107.66 | 30.61 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.18 | 0.34 |
| ויטמין K (מק"ג) | 85.71 | 24.37 |
| סידן (מ"ג) | 171.94 | 48.88 |
| ברזל (מ"ג) | 1.5 | 0.43 |
| מגנזיום (מ"ג) | 33.12 | 9.42 |
| זרחן (מ"ג) | 62.44 | 17.75 |
| אבץ (מ"ג) | 0.49 | 0.14 |
| אשלגן (מ"ג) | 491.44 | 139.71 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.27 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.12 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.69 (0.85 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
כדורי קניידלך עם עשבי תיבול
מצברייט בגרסה מתוקה או מלוחה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם