דפדופי גבינה

בצק עלים מרודד ודפוף במילוי גבינה, 261 קלוריות למנה, 370 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 10.07.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בצק עלים עם גבינה

16 מנות/יחידות, 70 גרם למנה\יחידה (כ- 16 פרוסות)

1 פותחים את העלה וחוצים לשניים.
2 ממלאים בגביע גבינת משק יעקובס (יבשה יותר טעימה במיוחד) מעורב עם שקית אינסטנט פודינג וניל צרפתי.
3 מגלגלים את הרולדות לגלילה, סוגרים שוליים שלא תברח מלית החוצה, חוצים בסכין חדה לאורך ומפתלים את שני החלקים לפתיל ארוך.
4 מכניסים לתבניות אינגליש קייק, מורחים בחלב קר, מכניסים לקירור של חצי שעה במקרר ואופים כ- 25 דקות עד להזהבה (המראה הוא שקובע - מוזהב עמוק), בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות.
5 מיד עם ההוצאה מורחים אבקת סוכר מהולה בכפיות מים לזיגוג.
6 בתיאבון

ציוד נדרש: שתי תבניות צרות וארוכות של אינגליש קייק.

הערך התזונתי לא כולל את הגבינה. לגבי חבילת בצק עלים דפוף - יש כעת בסופרים מיוון וגם מטורקיה - מעולה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	261	370
חלבונים (גרם)	3.58	5.08
פחמימות (גרם)	29	41
מתוכן סוכרים (גרם)	0.73	1.04
שומנים (גרם)	14.66	20.82
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.94	9.85
כולסטרול (מ"ג)	0.11	0.16
נתרן (מ"ג)	416.17	590.84

מים (גרם)	0.94	1.33
ויטמין B (מק"ג)	0.14	0.2
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
סידן (מ"ג)	18.04	25.61
ברזל (מ"ג)	0	0
מגנזיום (מ"ג)	0.01	0.01
אבץ (מ"ג)	0	0
אשלגן (מ"ג)	0.02	0.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0