לחם בירה מקמח חיטה וקמח שיפון מלא

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים בקערה גדולה את הקמחים, אבקת האפייה והמלח.
• 2 מוסיפים לקערה את הבירה ומערבבים היטב בעזרת כף.
• 3 מחממים את התנור לחום של 180מעלות טורבו.
• 4 מוסיפים לעיסה את זיתי הקלמטה הקצוצים ומערבבים עם כף עד להטמעה.
• 5 מרפדים 3 תבניות חלה בנייר אפייה, יוצקים את העיסה לתבניות ומשטחים קלות.
• 6 מפזרים מעט קצח מעל כל תבנית ומניחים את התבניות על רשת התנור.
• 7 אופים במשך כ- 40-45 דקות ולאחר מכן מוציאים להתקררות מלאה.
• 8 שולפים את הלחמים מהתבניות ופורסים.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: 3 תבניות חלה.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר