גולב ג`אם

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לשים את כל המצרכים לבצק אחיד, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך לילה שלם.
• 2 מוציאים למחרת מהמקרר, לשים שוב ויוצרים כדורים.
• 3 מחממים שמן עמוק במחבת בינונית (שלא יהיה שמן רותח), מטגנים עד להזהבה ומניחים על נייר סופג.
• 4 מכינים את הסירופ: מרתיחים בסיר את הסוכר והמים במשך כ- 5 דקות ובסיום מקררים מעט.
• 5 טובלים את הכדורים בסירופ הפושר במשך כ- 2-3 דקות, מעבירים לקופסא ויוצקים על הכדורים את הסירופ הנותר כדי למנוע התייבשות.
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכדורים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק. הערך התזונתי לא כולל את אבקת החלב.

המתכון באדיבות מלי אליאס