סהרונים פרווה בטעם וניל

סהרונים פרווה מושלמים מבצק שמרים ובזיגוג סירופ סוכר, 371 קלוריות למנה, 306 קלוריות ל-100 גרם

מרים טויזר מרים טויזר, אופה ומבשלת אוכל ביתי, 11.01.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

סהרונים פרווה טעימים בטירוף לכבוד השבת

23 מנות/יחידות, 121 גרם למנה\יחידה (20-25 סהרונים (תלוי בגודל))

1 הכנת הבצק: מערבלים את כל מצרכי הבצק במיקסר עם וו לישה למשך כ- 10 דקות לפחות, מכסים את הקערה עם נייד נצמד ומתפיחים למשך כשעה.
2 מחלקים את הבצק ל- 4 כדורים שווים ומרדדים כל כדור בצק לעיגול ענק.
3 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות טורבו.
4 מרתיחים את כל מצרכי סירופ הסוכר עד להמסת הסוכר ומצננים.
5 מחלקים את כדורי הבצק ל- 20-25 משולשים שווים סה"כ בעזרת גלגלת פיצה, כל משולש מגלגלים מהחלק הרחב אל החלק הצר ומניחים בתבנית האפייה של התנור המרופדת בנייר אפייה.
5 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 10-15 דקות. מברישים את הסהרונים בסירופ הסוכר מיד כשהם יוצאים מהתנור. מתקבלים סהרונים פרווה שפשוט חובה לאמץ!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר + גלגלת פיצה.

המתכון באדיבות מרים טויזר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	371	306
חלבונים (גרם)	5.88	4.85
פחמימות (גרם)	57	47
מתוכן סוכרים (גרם)	23.44	19.33
שומנים (גרם)	13.32	10.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.77	3.11
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.05
כולסטרול (מ"ג)	43.99	36.29
נתרן (מ"ג)	311.83	257.25
סיבים תזונתיים (גרם)	0.13	0.11

מים (גרם)	35.7	29.46
ויטמין A (מק"ג)	18.92	15.61
ויטמין B (מ"ג)	0.59	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.16
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.04	19
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.09
ויטמין C (מ"ג)	2.78	2.29
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.03
סידן (מ"ג)	43.54	35.92
ברזל (מ"ג)	1.47	1.22
מגנזיום (מ"ג)	1.77	1.46
זרחן (מ"ג)	64.78	53.44
אבץ (מ"ג)	0.16	0.13
אשלגן (מ"ג)	17.94	14.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.4	0.33