דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוזני המן נימוחות וממכרות
אוזני המן נימוחות וממכרות
מתכון נהדר לאוזני המן לפורים

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל אוזני ההמן)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בקערה גדולה מערבבים יחדיו את כל מצרכי הבצק מלבד הקמח. מוסיפים את הקמח תוך כדי לישה ידנית רק עד לקבלת בצק רך ונעים. לפעמים, ייתכן שניאלץ להוסיף/להחסיר כף או שתיים של קמח.
  • 2 מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים לקירור של כחצי שעה על מנת שהבצק יהיה נוח יותר לעבודה.
  • 3 לאחר קירור הבצק מרדדים אותו על משטח עבודה בעובי הרצוי (אני אישית מעדיפה אותו דק).
  • 4 קורצים מהבצק עיגולים בקוטר של כ- 3 ס"מ, מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול ומקפלים 3 קצוות לצורת אוזן המן (משולש).
  • 5 מסדרים את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה, שומרים מעט על מרווחים ביניהם, אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 10 דקות עד להזהבה קלה ומפדרים במעט אבקת סוכר.
  • 6 בהצלחה ובברכת פורים שמח חיוך
טיפ למתכון
אפשר למלא את אוזני ההמן בכל מה שאוהבים (ממרח שוקולד, פרג, תמרים, חלבה וכדומה).

ציוד נדרש: קורצן.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)228460
חלבונים (גרם)2.95 5.95
פחמימות (גרם)2652
מתוכן סוכרים (גרם)8.16 16.44
שומנים (גרם)12.43 25.04
מתוכם שומן רווי (גרם)6.72 13.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.040.09
כולסטרול (מ"ג)45.61 91.88
נתרן (מ"ג)21.7243.76
סיבים תזונתיים (גרם)0.09 0.18
מים (גרם)0.951.91
ויטמין A (מק"ג)5.5411.15
ויטמין B (מ"ג)0.220.44
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.2
ויטמין B2 (מ"ג)0.070.13
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.040.09
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.8521.87
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.06
ויטמין C (מ"ג)1.633.28
ויטמין D (מק"ג)0.080.16
ויטמין E (מ"ג)0.040.08
ויטמין K (מק"ג)0.010.02
סידן (מ"ג)37.274.95
ברזל (מ"ג)0.691.4
מגנזיום (מ"ג)0.20.41
זרחן (מ"ג)46.1292.91
אבץ (מ"ג)0.030.07
אשלגן (מ"ג)2.184.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.170.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.160.31

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.2% 30% 7.1% 62.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.43 (0.43 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.