בלינצ`ס פירות

Name: בלינצ`ס פירות
Total time: 1 h
Yield: 2 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: ביצה שלמה - טריה; קמח מלא אורגני; סלית - מלח שולחן מעולה; תמצית בטעם וניל; חלב עיזים; סוכר חום; ריקוטה עיזים; אשל - לבן 4.5% שומן; תות שדה; שמן זית; סוכר דמררה קלאסי; ליקר שוקולד

מתכון לקינוח דל שומן לחג השבועות, 313 קלוריות למנה, 125 קלוריות ל-100 גרם

איילת גול איילת גול, נטורופתית N.D, מתמחה בתזונה טבעית, 05.05.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 251 גרם למנה\יחידה

חומרים לבצק
ביצה - Extra Large
קמח מלא אורגני - 45 גרם
=2.5 כפות
מלח - 1/4 כפית גדושה
=1/4 כפית
תמצית בטעם וניל - 3 גרם
=1/4 כפית
חלב עיזים - 120 גרם
=1/2 כוס
סוכר חום - 1/2 כפית גדושה - סה"כ (4 גרם)
=1/2 כפית
חומרים למילוי
ריקוטה עיזים - 30 גרם
=2 כפות גדושות
אשל 4.5% שומן - 30 מ"ל
= 2 כפות גדושות
תות שדה - 150 גרם
=3/4 כוס
שמן זית - כף (10 מ"ל)
סוכר דמררה קלאסי - כף שטוחה (13 גרם)
ליקר שוקולד - 15 מ"ל
= 1 כף

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתקדםדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

מערבבים היטב את כל חומרי הבצק עד שנוצרת עיסה חלקה ונוזלית.
יוצקים רבע מהכמות למחבת טפלון מחוממת בקוטר של 15 ס"מ ומבשלים משני הצדדים.
בוחשים את הגבינה עם האשל ומכינים רוטב תותים: מבשלים את התותים בכף שמן זית וכף סוכר חום ומועכים את התותים תוך כדי הבישול שנמשך 3 דקות. מוסיפים את הליקר. ממלאים את החביתיות בתערובת הגבינה, מגלגלים אותן ויוצקים מעליהן את רוטב התותים.

מכיל צבעי מאכל (1)

ללא חומרים משמרים

בריא

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות איילת גול

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	313	125
חלבונים (גרם)	11.87	4.73
פחמימות (גרם)	38	15
מתוכן סוכרים (גרם)	8.34	3.32
שומנים (גרם)	12.95	5.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.42	1.76
כולסטרול (מ"ג)	175.85	70.06
נתרן (מ"ג)	891.34	355.12
סיבים תזונתיים (גרם)	3.35	1.33

מים (גרם)	150.05	59.78
ויטמין A (מק"ג)	89.55	35.68
ויטמין B (מ"ג)	1.84	0.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.29	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0.48	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	36.95	14.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.55	0.22
ויטמין C (מ"ג)	44.88	17.88
ויטמין D (מק"ג)	0.52	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0.64	0.25
ויטמין K (מק"ג)	1.95	0.78
סידן (מ"ג)	229.42	91.4
ברזל (מ"ג)	1.95	0.78
מגנזיום (מ"ג)	22.99	9.16
זרחן (מ"ג)	159.16	63.41
אבץ (מ"ג)	0.71	0.28
אשלגן (מ"ג)	291.74	116.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.74	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.58	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.18	0.87
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.97	0.79