| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט סלק מבושל |
סלט סלק מיוחד וטעים
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 139 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)
- סלק - 6 יחידות - סה"כ (720 גרם)
- צימוקים - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)אוזבקיים
- בצל ירוק - 5 כפות-קצוץ - סה"כ (25 גרם)קצוץ לגלגלים
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- שמן שומשום - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- צ`ילי גרוס - קורט (1 גרם)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
- חומץ 5% - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- סוכר דמררה קלאסי - כפית גדושה (9 גרם)
- רוטב סויה דל נתרן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- שורש ג`ינג`ר - 1½ כפיות-קצוץ - סה"כ (8 גרם)מגורר דק
- גרעיני דלעת קלופים - 1/3 כוס - סה"כ (45 גרם)תערובת גרעינים קלויים לקישוט
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבשל סלקים קלופים במים עד להתרככות. להקפיד להשאיר אותם מוצקים. לצנן ולחתוך לקוביות.
- 2 הכנת הרוטב: לערבב היטב ביחד רוטב סויה, שמן שומשום, מלח, פלפל שחור, סוכר, מיץ לימון, חומץ, צ`ילי וג`ינג`ר. הכי טוב לשים בצנצנת גדולה ולשקשק.
- 3 בתוך קערה לערבב את הסלק עם הצימוקים (שחורים, מאורכים וקטנים), הפטרוזיליה והבצל הירוק.
- 4 לצקת מעל את הרוטב. לתקן טעמים, לחכות חצי שעה, לפזר את תערובת הגרעינים מעל ולהגיש.
- 5 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 150 | 108 |
| חלבונים (גרם) | 4.13 | 2.97 |
| פחמימות (גרם) | 22 | 16 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 14.7 | 10.57 |
| שומנים (גרם) | 5.99 | 4.31 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.78 | 0.56 |
| נתרן (מ"ג) | 440.61 | 316.99 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.95 | 2.12 |
| מים (גרם) | 98.41 | 70.8 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 9.9 | 7.12 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.99 | 0.71 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.51 | 0.37 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.18 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.11 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 87.48 | 62.93 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.69 | 5.53 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.13 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 32.03 | 23.04 |
| סידן (מ"ג) | 27.78 | 19.98 |
| ברזל (מ"ג) | 1.2 | 0.86 |
| מגנזיום (מ"ג) | 29.71 | 21.37 |
| זרחן (מ"ג) | 54.3 | 39.06 |
| אבץ (מ"ג) | 0.43 | 0.31 |
| אשלגן (מ"ג) | 420.37 | 302.42 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.28 | 0.92 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.26 | 0.9 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.18 | 0.85 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.17 | 0.84 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.26 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי