| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כבושים | » | טורשי חצילים |
טורשי חצילים
חצילים גמדיים כבושים בחומץ, מלח וקארי מהמטבח הפרסי, 475 קלוריות לכל המתכון, 25 קלוריות ל-100 גרם
שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 04.02.2014
תוספת נפלאה על השולחן
מצרכים למתכון
1.92 ק"ג לכל המתכון
- חציל - 900 גרםחציל גמדי
- חומץ 5% - בקבוק פלסטיק (1 ליטר)
- מלח - כף שטוחה
- אבקת קארי - כפית שטוחה (3 גרם)
- צ`ילי גרוס - כפית שטוחה (3 גרם)
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 שוטפים את החצילים, חורצים 2-3 חריצים בכל חציל, מכניסים לסיר ומכסים בחומץ.
- 2 שמים על הגז, מביאים לרתיחה ומוסיפים את התבלינים.
- 3 משאירים כך על הגז עד שהחציל משנה צבעו, למשך כ- 10-15 דקות.
- 4 מצננים, מכניסים לצנצנת ושומרים במקרר.
- 5 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 475 | 25 |
| חלבונים (גרם) | 7.85 | 0.41 |
| פחמימות (גרם) | 80 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 28.88 | 1.5 |
| שומנים (גרם) | 2.48 | 0.13 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.46 | 0.02 |
| נתרן (מ"ג) | 6,599 | 343.18 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 23.5 | 1.22 |
| מים (גרם) | 807.17 | 41.97 |
| ויטמין A (מק"ג) | 19.47 | 1.01 |
| ויטמין B (מ"ג) | 8 | 0.42 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.69 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 5.5 | 0.29 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.68 | 0.04 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.81 | 0.04 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 130.62 | 6.79 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.04 | 0.63 |
| ויטמין E (מ"ג) | 4.35 | 0.23 |
| ויטמין K (מק"ג) | 29.09 | 1.51 |
| סידן (מ"ג) | 72.42 | 3.77 |
| ברזל (מ"ג) | 3.2 | 0.17 |
| מגנזיום (מ"ג) | 106.79 | 5.55 |
| זרחן (מ"ג) | 145.47 | 7.56 |
| אבץ (מ"ג) | 1.22 | 0.06 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,155 | 60.04 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.91 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.15 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.77 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.35 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.31 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.03 (0.04 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חגיגה מרוקאית: 12 מתכוני המימונה הטובים ביותר
3 מתכונים מנצחים למופלטה מרוקאית למימונה
סלט בורגול קליל וממכר
סמבוסק גבינות וזעתר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
שווארמה ביתית בתנור
כרוב ניצנים בתנור
תרבחו ותסעדו: איך לסעוד בחוכמה במימונה?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם