צלי פטריות וצנוברים לצד אורז לבן

צלי פטריות טעים ביותר ברוטב סויה, דבש ויין אדום בקישוט שומשום וצנוברים - מומלץ מאוד להגשה לצד אורז לבן חם מהסיר, 144 קלוריות למנה, 91 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 31.08.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן לחובבי הפטריות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 158 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

פטריות - 2 חבילות - סה"כ (420 גרם)
חתוכות לפרוסות (רצוי גדולות)
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
חתוך לרצועות
שום - 4 שיניים
קצוצות
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
רוטב סויה דל נתרן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
דבש - כפית (9 גרם)
פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
מיץ לימון - כפית (5 מ"ל)
יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
זנגביל טחון - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
שומשום - כפית (6 גרם)
צנוברים - 3 כפות - סה"כ (42 גרם)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את הבצל ולטגן כ- 5 דקות.
2 להוסיף את הפטריות ולטגן עד להתרככות תוך ערבוב קל מדי פעם.
3 להוסיף את השום ושאר המצרכים, לערבב היטב, להמשיך לבשל כ- 3 דקות נוספות ולהעביר לכלי הגשה עם אורז לבן.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

הערך התזונתי לא כולל את האורז הלבן. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	144	91
חלבונים (גרם)	5.51	3.49
פחמימות (גרם)	17	11
מתוכן סוכרים (גרם)	5.29	3.35
שומנים (גרם)	7.36	4.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.69	0.44
נתרן (מ"ג)	275.18	174.53
סיבים תזונתיים (גרם)	3.34	2.12

מים (גרם)	124.81	79.16
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.04	4.47
ויטמין B (מ"ג)	5.46	3.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.15
ויטמין B3 (מ"ג)	3.3	2.09
ויטמין B5 (מ"ג)	1.61	1.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.69	15.03
ויטמין C (מ"ג)	9.62	6.1
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין K (מק"ג)	27.86	17.67
סידן (מ"ג)	42.82	27.16
ברזל (מ"ג)	1.63	1.03
מגנזיום (מ"ג)	18.06	11.45
זרחן (מ"ג)	90.61	57.47
אבץ (מ"ג)	0.82	0.52
אשלגן (מ"ג)	390.89	247.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.02