סלט כרוב ופיצוחים

סלט כרוב טרי עם לב חסה ותערובת פיצוחים - סלט קל להכנה וטעים שכולם אוהבים, 152 קלוריות למנה, 76 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.02.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

שילוב מושלם של טעמים בסלט

8 מנות/יחידות, 201 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הכרוב, החסה והפיצוחים
כרוב לבן - יחידה קטנה (1186 גרם)
חסה ערבית - לב (250 גרם)
תערובת אגוזים קלויים - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (100 גרם)
מקולפים - מה שאוהבים
הרוטב
שמן שומשום - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
סחוט טרי
מלח - 1/4 כפית שטוחה
דק
שום - 1/4 כפית
כתוש
חומץ 5% - כף (10 מ"ל)
סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
או דבש

1 לקצוץ את הכרוב והחסה, להניח בקערה, לכסות בניילון נצמד ולשמור במקרר.
2 לערבב את כל מצרכי הרוטב, למזוג לצנצנת ולשמור במקרר.
3 לפני ההגשה לשקשק שוב את צנצנת הרוטב, לצקת על הכרוב והחסה, לערבב היטב, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
4 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	152	76
חלבונים (גרם)	4.8	2.39
פחמימות (גרם)	15	8
מתוכן סוכרים (גרם)	7.05	3.52
שומנים (גרם)	8.5	4.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.57	0.78
נתרן (מ"ג)	226.63	112.96
סיבים תזונתיים (גרם)	4.75	2.37

מים (גרם)	168.69	84.08
ויטמין A (מק"ג)	143.66	71.61
ויטמין B (מ"ג)	1.33	0.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.45	0.22
ויטמין B5 (מ"ג)	0.36	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	106.75	53.21
ויטמין C (מ"ג)	62.8	31.3
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.15
ויטמין K (מק"ג)	145.05	72.3
סידן (מ"ג)	70.24	35.01
ברזל (מ"ג)	1.01	0.5
מגנזיום (מ"ג)	22.37	11.15
זרחן (מ"ג)	48.45	24.15
אבץ (מ"ג)	0.34	0.17
אשלגן (מ"ג)	332.72	165.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.12	0.56
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.07	0.53
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.02	0.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.01	0.5