לזניה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם תנור ל- 200 מעלות.
• 2 לסדר בתבנית דפי לזניה שתי שכבות האחת מעל השניה.
• 3 לבשל חלב וחמאה עד להרתחה. להוסיף 2 כפות קמח ולטרוף טוב טוב שלא יהיו גושים.
• 4 להרטיב את הדפים בשכבה הראשונה עם שליש כמות החלב בצורה אחידה.
• 5 לערבב: קוטג`, 250 גרם גבינת עמק, גבינת סקי, גבינת חמד ושמנת חמוצה ולצקת שליש כמות על השכבה הראשונה.
• 6 לסדר שכבה שניה של דפים, להרטיב בחלב ולצקת שוב שכבה של גבינות.
• 7 כך לסדר שוב שכבה שלישית: להרטיב, ולצקת גבינות.
• 8 מסיימים בשכבה עליונה של דפי לזניה ומרטיבים ביתרת החלב.
• 9 להרתיח שמנת לבישול, להוריד מהאש ולערבב את ה- 100 גרם גבינת עמק שנותרה לנו עם השמנת. לצקת על התבנית.
• 10 לאפות בתנור כחצי שעה (לא לייבש!).
• 11 בתיאבון!

ציוד נדרש: תבנית גדולה.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של מזל