לזניה חלבית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 2 לערבב היטב בקערה את כל מצרכי תערובת הגבינות.
• 3 לערבב היטב בקערה נוספת את כל מצרכי רוטב העגבניות (ייתכן ולא יהיה צורך לעשות שימוש בכל כמות הרוטב - לפי ההעדפה האישית שלכם).
• 4 להשרות מעט את דפי הלזניה במים רותחים.
• 5 למרוח מעט מהרוטב על תבנית אפייה מלבנית ומעל להניח 4 דפי לזניה (למלא את המקומות הריקים בדפי לזניה שבורים בגודל המתאים).
• 6 למרוח 1/3 רוטב מעל, חצי מכמות תערובת הגבינה ושוב 4 דפי לזניה.
• 7 מעל לשים 1/3 נוסף של רוטב ומעל את חצי כמות תערובת הגבינה הנותרת.
• 8 לסגור עם 4 דפי לזניה אחרונים ומעל למזוג את שארית הרוטב.
• 9 לגרד מעל את הפרמזן (ניתן גם לגרד לאחר האפייה ולפני ההגשה).
• 10 לאפות את הלזניה מכוסה בנייר אפייה ומעל נייר כסף (על מנת שנייר הכסף לא יידבק לגבינות) למשך כחצי שעה.
• 11 להסיר את ניירות האפייה והכסף, להוסיף מלמעלה עוד מעט גבינת מוצרלה ורוטב עגבניות, ולאפות עוד כרבע שעה.
• 12 מתקבלת לזניה גבינות מושלמת - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 30X18 ס"מ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי