דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לזניה בשר
לזניה בשר
לזניה בשר
לזניה עם בשר טחון ורוטב עגבניות

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 270 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לקלף את העגבניות בעזרת מים רותחים על מנת שהן תתקלפנה מהר ולהניח בצד. כדאי לדעת - עגבניות טריות או בשלות שרוצים לקלף אותן מהר, יש לשטוף אותן, להניח בקערה ועל כל העגבניות לשפוך מים רותחים ולהמתין מספר דקות - הקליפה מתקלפת ישר.
  • 2 להניח את כל העגבניות הקלופות בבלנדר ולטחון.
  • 3 להוסיף לבלנדר את שיני השום ולהמשיך לטחון.
  • 4 לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן עד להשחמה. לשים לב לא לייבש את הבשר, צריך שיהיה מוכן אך יישאר עסיסי.
  • 5 לתבל את הבשר המטוגן בפפריקה (2 כפיות), מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ולהניח בקערה בצד.
  • 6 להכין את רוטב העגבניות: במחבת לחמם את השמן (2 כפות), להוסיף את רוטב העגבניות מהבלנדר ולערבב.
  • 7 להוסיף לרוטב את הבזיליקום, לערבב, להוסיף את הפפריקה (כף אחת) ורסק העגבניות הקטן, ולבשל עד לרתיחה.
  • 8 להנמיך את האש לקטנה-בינונית ולבשל עוד 5 דקות. לטעום ולהוסיף מלח במידת הצורך.
  • 9 על התבנית לסדר מעט רוטב עגבניות ואז כמות של 4 דפי לזניה, 1/3 מרוטב העגבניות + 1/2 מכמות הבשר ושוב - 4 דפי לזניה, 1/3 מרוטב העגבניות + 1/2 מכמות הבשר ושוב - 4 דפי לזניה ולסיום לפזר את 1/3 רוטב העגבניות שנשאר.
  • 10 לעטוף את התבנית בנייר כסף ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כשעה, ועוד 10 דקות ללא נייר כסף באופציית גריל.
  • 11 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)17766
חלבונים (גרם)14.82 5.48
פחמימות (גרם)187
מתוכן סוכרים (גרם)5.68 2.1
שומנים (גרם)5.48 2.03
מתוכם שומן רווי (גרם)1.45 0.54
כולסטרול (מ"ג)30.42 11.26
נתרן (מ"ג)191.8170.98
סיבים תזונתיים (גרם)2.23 0.82
מים (גרם)214.4679.35
ליקופן (מ"ג)5.231.94
ויטמין A (מק"ג)68.125.2
ויטמין B (מ"ג)4.651.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.140.05
ויטמין B3 (מ"ג)3.431.27
ויטמין B5 (מ"ג)0.560.21
ויטמין B6 (מ"ג)0.390.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)30.1311.15
ויטמין B12 (מק"ג)1.040.39
ויטמין C (מ"ג)43.7616.19
ויטמין E (מ"ג)1.430.53
ויטמין K (מק"ג)697.61258.14
סידן (מ"ג)34.7212.85
ברזל (מ"ג)2.81.04
מגנזיום (מ"ג)30.2211.18
זרחן (מ"ג)147.6554.64
אבץ (מ"ג)3.221.19
אשלגן (מ"ג)584.6216.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.190.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.170.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.050.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.050.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.4% 13.4% 36.2% 45%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪