לחם יוגורט

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת המערבל מערבבים את הקמח והשמרים.
• 2 מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, המלח ושמן הזית, וממשיכים בערבול כ- 2 דקות נוספות.
• 3 מוסיפים את היוגורט.
• 4 מוסיפים מים בהדרגה עד שהבצק אחיד ונפרד מדפנות הקערה. ממשיכים בערבול כ- 5 דקות נוספות, מורידים את הבצק למשטח עבודה מקומח וממשיכים בלישה ידנית כמה דקות נוספות. מחזירים לקערה, מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.
• 5 מקמחים שוב משטח עבודה, מגלגלים את הבצק לצורת נקניק ארוך, מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים ומניחים להם לנוח כ- 15 דקות.
• 6 מרדדים כל כדור (אפשר בעזרת מערוך) לעובי של בין 1/2 ס"מ ל- 1 ס"מ, ומשאירים כך למנוחה כ- 15 דקות נוספות.
• 7 מחממים מחבת (רצוי מחבת טפלון על אש נמוכה בינונית), מתיזים מעט ספריי שמן זית ומטגנים את לחם היוגורט משני הצדדים עד השחמה למשך 2-3 דקות כל צד (לא יותר). כך להמשיך עם כל שאר הלחמים.
• 8 הרי לכם לחם יוגורט ביתי מושלם - בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית