פרגיות במרינדה על מצע מלוואח

מנה של פרגיות במרינדה על מצע מלוואח לצד פלפלים חריפים ורסק עגבניות - אתם הולכים לאמץ את המתכון הזה במטבח שלכם, 546 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 07.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה שהיא וואו

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 256 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הפרגיות במרינדה
פרגיות - ירך עוף - 1 ק"ג
מים - כוס (240 מ"ל)
מיץ לימון - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
סחוט טרי
שמן קנולה - 8 כפות - סה"כ (80 מ"ל)
שום - 4 שיניים
כתושות
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - 1/2 כפית שטוחה
או עוד מלח במקום
המלאווח
מלאווח תימני - יחידה (116.6 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 לערבב בקערה את כל מרכיבי המרינדה, להוסיף פנימה את הפרגיות, לערבב ולהניח בצד למנוחה של כ- 20-30 דקות.
2 לטגן את הפרגיות במחבת (אפשר עם מעט שמן, אפשר במחבת פסים).
3 להכנת פלפלים חריפים שמשתלבים נהדר במנה: לשרוף פלפלים חריפים על הגז, לקלף, להוסיף שום קצוץ ולתבל במעט מלח ושמן.
4 את המלוואח להכין לפי הוראות יצרן ולהרכיב את המנה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את השמן/החמאה להכנת המלאווח, הפלפלים החריפים ורסק העגבניות הביתי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	546	214
חלבונים (גרם)	48.69	19.06
פחמימות (גרם)	14	5
מתוכן סוכרים (גרם)	0.31	0.12
שומנים (גרם)	31.58	12.36
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.64	2.6
כולסטרול (מ"ג)	170.08	66.57
נתרן (מ"ג)	471.1	184.39
סיבים תזונתיים (גרם)	0.24	0.09

מים (גרם)	150.83	59.03
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0
ויטמין B (מ"ג)	15.43	6.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.43	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	11.93	4.67
ויטמין B5 (מ"ג)	2.18	0.85
ויטמין B6 (מ"ג)	0.7	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.31	6.78
ויטמין B12 (מק"ג)	0.55	0.22
ויטמין C (מ"ג)	5.45	2.13
ויטמין D (מק"ג)	0.33	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.27	0.11
סידן (מ"ג)	33.13	12.97
ברזל (מ"ג)	2.72	1.06
מגנזיום (מ"ג)	46.47	18.19
זרחן (מ"ג)	340.87	133.41
אבץ (מ"ג)	4.73	1.85
אשלגן (מ"ג)	472.28	184.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.07	1.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.17	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.42	1.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.38	2.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.44	2.13