לחמניות מקמח כוסמין קלות להכנה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להניח בקערת המיקסר את מרכיבי עיסת השמרים, לערבב ולהמתין כ- 5 דקות.
• 2 להוסיף אל קערת המיקסר את שאר מרכיבי הבצק וללוש למשך כ- 10 דקות. את המים להוסיף אחרונים בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק (לא תמיד צריך את כל הכמות).
• 3 להעביר את הבצק לקערה משומנת ולהתפיח למשך כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 4 לחלק את הבצק ל- 25-26 חתיכות שוות במשקל של 70 גרם, וכל חתיכה לעגל לכדור יפה.
• 5 למלא קערה אחת במים ובקערה נוספת לערבב את שיבולת השועל, זרעי הפשתן והשומשום.
• 6 לטבול כל לחמנייה בקערת המים ולאחר מכן בקערת הציפוי. להניח את הלחמניות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ולהתפיח בשנית למשך כ- 45-60 דקות נוספות. לקראת סוף ההתפחה לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 7 לאחר שתפחו, לרסס על הלחמניות מים ולהכניס לתנור לאפייה של כ- 20-25 דקות או עד להשחמה יפה מכל הצדדים. מתקבלות לחמניות מקמח כוסמין שכולם יאהבו!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

כמויות מרכיבי הציפוי לפי הטעם והצורך.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מאיה!