חיתוכיות מלוחות בגרסא בריאה ומטורפת

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה.
• 2 מעבירים את כל מרכיבי הבצק בזה אחר זה לקערה ולשים ביד עד שמתקבל בצק נעים ואחיד. מעבירים את הבצק לתבנית, משטחים אותו עם היד או במערוך ומחוררים עם מזלג.
• 3 מערבבים את כל מרכיבי המילוי ומתבלים.
• 4 מכינים את התוספת שאוהבים: אני הקפצתי במחבת בצל סגול ועלי תרד שתיבלתי במעט מלח ופלפל שחור (אפשר גם פטריות ובצל מוקפצים במחבת, תירס ובצל ירוק ועוד). מצננים (בינתיים מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו) ומוסיפים את התוספת לקערת המילוי ומערבבים.
• 5 מעבירים את כל המילוי מעל הבצק (אני קישטתי מעל בפרוסות של עגבניות שרי אפויות בשמן זית ומלח גס), ואופים בתנור החם למשך כ- 35-40 דקות.
• 6 מחלצים את המאפה וחותכים לריבועים מהממים. ניתן לאחסן ולהשאיר במקרר למשך כ- 3-4 ימים.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית ריבועית בקוטר 20x20 ס"מ (מתאים גם לתבנית מלבנית בגודל 20x30 ס"מ).

הערך התזונתי לא כולל את התוספות השונות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות שנהב בנימין