גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח בוכרי | » | אורז עם בשר |
פלוב בוכרי בתנור - ארוחה אחת בתבנית אחת עם בשר, אורז וגזר, 320 קלוריות למנה, 139 קלוריות ל-100 גרם
אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 26.04.2010
11 מנות/יחידות, 231 גרם למנה\יחידה (10-12 מנות)
ציוד נדרש: תבנית חד פעמית גדולה.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. יש להשתמש בנתח בקר מס` 5 (צלי כתף). מומלץ לעשות שימוש בתבלינים (בהרט וכמון) בצורה עדינה לפי טעמו האישי של כל אחד. אפשר להשתמש באחד מהם או בשניהם בכמות קטנה או לוותר ולהשתמש רק עם אבקת המרק והפלפל השחור. בישול הבשר מתבצע כנתח אחד עם מים, בצל אחד חתוך גס וכף כורכום, למשך כשעתיים וחצי או שלוש שעות עד שמתרכך, מקררים לילה ואז פורסים.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 320 | 139 |
חלבונים (גרם) | 26.87 | 11.64 |
פחמימות (גרם) | 30 | 13 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 3.11 | 1.35 |
שומנים (גרם) | 10.29 | 4.46 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.82 | 1.22 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.25 | 0.11 |
כולסטרול (מ"ג) | 71.05 | 30.78 |
נתרן (מ"ג) | 224.29 | 97.17 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 2.64 | 1.15 |
מים (גרם) | 157.52 | 68.24 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 359.4 | 155.71 |
ויטמין B (מ"ג) | 7.14 | 3.09 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.05 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.27 | 0.12 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 5.08 | 2.2 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.94 | 0.41 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.71 | 0.31 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 18.43 | 7.98 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 4.69 | 2.03 |
ויטמין C (מ"ג) | 4.69 | 2.03 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.6 | 0.26 |
ויטמין K (מק"ג) | 6.1 | 2.64 |
סידן (מ"ג) | 33.78 | 14.63 |
ברזל (מ"ג) | 2.68 | 1.16 |
מגנזיום (מ"ג) | 32.17 | 13.94 |
זרחן (מ"ג) | 236.03 | 102.26 |
אבץ (מ"ג) | 4.98 | 2.16 |
אשלגן (מ"ג) | 497.79 | 215.66 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.03 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.03 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם