פשטידת חלבון קלה וטעימה

פשטידת חלבון מנצחת עם ביצים, גבינות ומבחר תוספות אפשריות - הכי קלה והכי טעימה שיש לארוחת הערב אחרי האימון שלכם, 84 קלוריות למנה, 147 קלוריות ל-100 גרם

שנהב בנימין, יוצרת תוכן קולינארי, 31.03.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידה טעימה עשירה בחלבון

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 58 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

ביצה - 3 Large
גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
או קוטג`
פיראוס - בולגרית 16% שומן מעודנת - 200 גרם
אפשר גם 5% או 24%
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
שום גבישי - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
קמח לבן - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
או קמח כוסמין/שיבולת שועל דקה
אבקת אפייה - כפית (5 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות (חום עליון-תחתון).
2 מערבבים בקערה את כל המרכיבים וטורפים היטב. שימו לב: במידה ומשתמשים בשיבולת שועל דקה יש לתת לבלילה לנוח כרבע שעה לפני ההכנסה לתנור.
3 בשלב זה מומלץ להוסיף את התוספות הרצויות (ראו רעיונות לשידרוג).
4 מעבירים את התערובת אל תבנית אפייה המרופדת בנייר אפייה (אינגליש קייק גדולה, תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ או תבנית מלבנית 70x80 ס"מ).
5 אופים את הפשטידה בתנור החם למשך כ- 30-40 דקות (תלוי בסוג התנור). מתקבלת פשטידת חלבון קלה להכנה שכדאי לאמץ!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

תוספות אפשריות: מוקפץ בצל ופטריות, ברוקולי חלוט, תירס, כרישה עם פטריות, קוביות בטטה ועוד. לפני האפייה ניתן לפזר מעל תערובת של שומשום לבן ושומשום שחור, או פירורי לחם מוזהבים.

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק גדולה, תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ או תבנית מלבנית 70x80 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות לפשטידה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות שנהב בנימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	84	147
חלבונים (גרם)	5.73	9.94
פחמימות (גרם)	3	6
מתוכן סוכרים (גרם)	1.47	2.55
שומנים (גרם)	5.37	9.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.76	4.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.35
כולסטרול (מ"ג)	74.37	129.14
נתרן (מ"ג)	364.57	633.12
סיבים תזונתיים (גרם)	0.06	0.1

מים (גרם)	12.98	22.54
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	27.5	47.76
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.23	14.29
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.26
ויטמין C (מ"ג)	0.06	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.61
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.34
ויטמין K (מק"ג)	0.71	1.23
סידן (מ"ג)	81.58	141.67
ברזל (מ"ג)	0.41	0.71
מגנזיום (מ"ג)	2.59	4.5
זרחן (מ"ג)	75.3	130.77
אבץ (מ"ג)	0.22	0.39
אשלגן (מ"ג)	25.95	45.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.46
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	1.08
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	1.01