עוגיות נחטפות מבצק פריך עם שמרים ללא התפחה

עוגיות ממולאות במילויים שונים לבחירה מבצק פריך שמרים ללא צורך בהתפחה, 113 קלוריות למנה, 401 קלוריות ל-100 גרם

עדנה עטיה עדנה עטיה, חובבת בישול ואפייה, 26.01.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות רולדה במגוון מילויים

50 מנות/יחידות, 28 גרם למנה\יחידה (כ- 50 עוגיות מ- 5 רולדות)

1 את כל החומרים היבשים, כולל השמרים, להכניס לקערה.
2 להוסיף קוביות מחמאה וללוש עד שהתערובת נהיית חולית.
3 להוסיף את מיץ התפוזים עד שהתערובת מתאחדת. להיזהר מלישת יתר.
4 לחלק ל- 5 חלקים שווים.
5 לרדד בעדינות לשכבה דקה. 3 מהרולדות למלא בשוקולד ו- 2 בקונפיטורת תות שדה עם אגוזים קצוצים ומעט קינמון. לגלגל לרולדה ולשים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6 לחרוץ בעדינות חתכים (בערך כ- 9-10) על כל רולדה.
7 לאפות בחום בינוני-נמוך 160 מעלות כ- 15-20 דקות עד שמשחים.
8 לבזוק אבקת סוכר ולהפריד לפי החתכים כשהעוגה פושרת.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר "להתפרע" עם המילויים - שילוב מצוין יהיה עם קקאו, סוכר וקינמון, או ממרח תמרים, ממרח אגוזים או חלוה.

המתכון באדיבות עדנה עטיה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	113	401
חלבונים (גרם)	1.42	5.01
פחמימות (גרם)	15	52
מתוכן סוכרים (גרם)	1.12	3.98
שומנים (גרם)	5.48	19.39
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.89	6.67
נתרן (מ"ג)	40.97	144.97
סיבים תזונתיים (גרם)	0.02	0.05

מים (גרם)	2.07	7.33
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.05	0.18
ויטמין B (מ"ג)	0.15	0.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.12	0.43
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.1	0.34
ויטמין C (מ"ג)	0.36	1.28
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.02
סידן (מ"ג)	1.63	5.77
ברזל (מ"ג)	0	0.02
מגנזיום (מ"ג)	0.08	0.3
זרחן (מ"ג)	0.11	0.38
אבץ (מ"ג)	0.04	0.15
אשלגן (מ"ג)	1.11	3.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.66	2.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0