רצועות אנטריקוט מוקפצות עם ירקות

רצועות בשר אנטריקוט מוקפצות עם ירקות ברוטב סויה וטריאקי, 430 קלוריות למנה, 98 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 01.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.7

6 הצבעות

ארוחת צהריים מהסרטים

2 מנות/יחידות, 440 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בקערה לערבב את רצועות האנטריקוט עם רוטב הטריאקי, המלח, הפלפל השחור והצ`ילי הגרוס.
2 לחמם מחבת טפלון עם כפית השמן, לצלות את רצועות האנטריקוט כ- 2-3 דקות ולהניח בצד.
3 באותה מחבת עם כפית השמן הנוספת לטגן את הבצל והשום, להוסיף את הפלפלים והגזר, להקפיץ עוד כ- 2-3 דקות. להוסיף רוטב הסויה והסילאן, להוסיף גם את האנטריקוט ולערבב.
4 להוסיף 1/3 כוס מים, לערבב עוד כדקה ולהגיש מיד. מומלץ להגיש ליד אורז או נודלס.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

את אותו המתכון אפשר להכין גם עם סינטה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	430	98
חלבונים (גרם)	30.32	6.9
פחמימות (גרם)	29	7
מתוכן סוכרים (גרם)	11.42	2.6
שומנים (גרם)	21.92	4.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.94	1.58
כולסטרול (מ"ג)	126	28.67
נתרן (מ"ג)	953.83	217.03
סיבים תזונתיים (גרם)	4.74	1.08

מים (גרם)	345.77	78.67
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	651.81	148.31
ויטמין B (מ"ג)	11.04	2.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	8.55	1.94
ויטמין B5 (מ"ג)	0.87	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	1.11	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	51.78	11.78
ויטמין B12 (מק"ג)	1.75	0.4
ויטמין C (מ"ג)	245.25	55.8
ויטמין E (מ"ג)	2.96	0.67
ויטמין K (מק"ג)	22.44	5.11
סידן (מ"ג)	73.87	16.81
ברזל (מ"ג)	3.15	0.72
מגנזיום (מ"ג)	54.97	12.51
זרחן (מ"ג)	279.61	63.62
אבץ (מ"ג)	5.32	1.21
אשלגן (מ"ג)	880.67	200.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.9	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.71	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.91	1.57
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	6.31	1.44