| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פריטטה עם ירקות מוקפצים |
פריטטה טעימה לארוחת הערב המשפחתית
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 272 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- פלפל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (332 גרם)בהירים ובינוניים
- קישוא - יחידה קטנה (108 גרם)
- שמן זית - 2½ כפות - סה"כ (25 מ"ל)2-3 כפות
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- רוטב צ`ילי מתוק - כף (10 גרם)
- זנגביל טחון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- דבש - 1/2 כפית - סה"כ (5 גרם)
- מיץ לימון - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)טרי
- שום - 4 שינייםכתושות
- ביצה - 5 Large - סה"כ (270 גרם)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)עלים בלבד
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 קוצצים את הירקות דק (גזר, בצל, פלפלים וקישואים) ומקפיצים אותם בשמן הזית עד להזהבה קלה וריכוך של הפלפלים והגזר. ניתן להשתמש בפלפלים מכל הצבעים ולא רק בפלפלים ירוקים.
- 2 מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, רוטב הצ`ילי המתוק, הזנגביל (ג`ינג`ר) הטחון, הדבש ומיץ הלימון, מערבבים ומצמצמים כ- 2-3 דקות.
- 3 מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את הביצים והפטרוזיליה, ומטגנים על אש בינונית עד שהתחתית יציבה.
- 4 הופכים בעזרת צלחת, מטגנים עוד כ- 3-4 דקות ומגישים. מתקבלת פריטטת ירקות מוקפצים טעימה ביותר לארוחת הערב.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
אם מתקשים להפוך את הפריטטה - ניתן להעביר את המחבת לתנור לצורך אפיית החלק העליון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 233 | 85 |
| חלבונים (גרם) | 9.9 | 3.64 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.66 | 3.18 |
| שומנים (גרם) | 13.36 | 4.91 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.1 | 1.14 |
| כולסטרול (מ"ג) | 246.78 | 90.66 |
| נתרן (מ"ג) | 325.82 | 119.7 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.69 | 1.36 |
| מים (גרם) | 224.94 | 82.64 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 532.57 | 195.65 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.19 | 1.17 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.16 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.35 | 0.13 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.98 | 0.36 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.15 | 0.42 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.48 | 0.18 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 63.95 | 23.49 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.75 | 0.28 |
| ויטמין C (מ"ג) | 62.17 | 22.84 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.5 | 0.18 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.62 | 0.59 |
| ויטמין K (מק"ג) | 66.43 | 24.4 |
| סידן (מ"ג) | 87.22 | 32.04 |
| ברזל (מ"ג) | 2.14 | 0.79 |
| מגנזיום (מ"ג) | 34.54 | 12.69 |
| זרחן (מ"ג) | 180.43 | 66.28 |
| אבץ (מ"ג) | 1.16 | 0.43 |
| אשלגן (מ"ג) | 495.29 | 181.96 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.65 | 0.61 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.45 | 0.53 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.48 | 1.28 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.27 | 1.2 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.44 (0.5 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי