פשטידת כרובית עם ירקות

פשטידה מטוגנת מתאימה לפסח עם כרובית וירקות, 269 קלוריות למנה, 61 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 14.04.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

4 מנות/יחידות, 444 גרם למנה\יחידה

1 לפרק את ראש הכרובית לפרחים בודדים.
2 להרתיח מספר דקות בסיר עם מים עד לריכוך.
3 למעוך את הכרובית הרכה בעזרת מזלג.
4 לחמם במחבת את השמן ולטגן את הבצל עד להשחמה.
5 לערבב בקערה את הכרובית, הביצים, השום, קמח המצה, הפטרוזיליה, הבצל הירוק הקצוץ, המלח, הפלפל והכמון.
6 לבחוש היטב ולהוסיף למחבת.
7 לטגן כעשר דקות בצד אחד.
8 בעזרת מרית שטוחה להפוך לצד שני ולטגן עוד מספר דקות עד להשחמה.
9 להעביר אל צלחת הגשה ולקשט בעלי פטרוזיליה.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	269	61
חלבונים (גרם)	16.42	3.7
פחמימות (גרם)	25	6
מתוכן סוכרים (גרם)	8.4	1.89
שומנים (גרם)	13.49	3.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.73	0.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	287.64	64.78
נתרן (מ"ג)	352.62	79.42
סיבים תזונתיים (גרם)	8.83	1.99

מים (גרם)	384.19	86.53
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	227.38	51.21
ויטמין B (מ"ג)	5.99	1.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.53	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	1.73	0.39
ויטמין B5 (מ"ג)	2.59	0.58
ויטמין B6 (מ"ג)	0.7	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	216.76	48.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.88	0.2
ויטמין C (מ"ג)	169.12	38.09
ויטמין D (מק"ג)	0.6	0.13
ויטמין E (מ"ג)	2.06	0.46
ויטמין K (מק"ג)	549.08	123.67
סידן (מ"ג)	147.94	33.32
ברזל (מ"ג)	4.36	0.98
מגנזיום (מ"ג)	55.65	12.53
זרחן (מ"ג)	257.74	58.05
אבץ (מ"ג)	1.7	0.38
אשלגן (מ"ג)	760.34	171.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.01	0.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.95	0.21
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.93	0.43
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.94	1.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.63	1.27