לחמניות דובי במילוי שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבב בקערת המיקסר את המצרכים היבשים, להוסיף את השמן והחלב (לשים לב שהחלב לא חם מדי) וללוש במהירות איטית. להוסיף את המים בהדרגה עד שהבצק רך ומתנתק מדפנות הקערה (לא תמיד צריך את כל הכמות). לכדרר את הבצק לכדור יפה ולהתפיח כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 2 לחלק את הבצק לכדורים שווים (מומלץ להשתמש במשקל). אם רוצים לעצב דובים כמו בסרטון צריך להשאיר חתיכת בצק לאוזניים/לאף (אפשר להסתפק בעיגולים). אני חילקתי ל- 17 כדורים שווים במשקל של 40 גרם כל אחד.
• 3 לאחר כמה דקות לפתוח כל כדור בצק ולהניח באמצע קוביית שוקולד (לא משנה איזה שוקולד, אני השתמשתי במילקה). להניח את הכדורים עם רווחים קטנים בתבנית אפייה מרובעת ולהתפיח למשך כשעה. בינתיים, להכין את עיגולי הבצק לאף ולאוזניים של הדובונים שלנו.
• 4 לאחר ההתפחה להניח בעדינות את האוזניים והאף (אם נופל אפשר להדביק עם האצבע בעזרת טיפת מים, אבל הרעיון הוא שאחרי ההתפחה הם צמודים מספיק כדי שכל דובי "יחזיק" את האוזניים של חברו). בשלב זה אפשר גם למרוח את הלחמניות בביצה, לרסס מים או לא להוסיף כלום (אני הוספתי קוביות חמאה).
• 5 לאפות את לחמניות הדובי בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ- 20-25 דקות עד להזהבה. לקשט את הדובונים איך שרוצים (הקישוטים שלי עשויים מצימקאו מומס) ולהגיש לחמניות דובי שוקולד מושלמות שכל ילד יאהב!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר.

הערך התזונתי לא כולל את הביצה הטרופה או קוביות החמאה מעל הלחמניות לפני האפייה, וגם לא את קישוטי הצימקאו.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מאיה!