לחמניות שוקולד צ`יפס

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת מיקסר לשים קמח, שמרים, חלב (או מים פושרים), סוכר וביצה. ללוש במשך 2 דקות, להוסיף מלח ולהמשיך ללוש עוד 8 דקות. במידת הצורך להוסיף עוד חלב (או מים).
• 2 להוסיף את השוקולד צ`יפס ולערבב עד שנטמעים בבצק.
• 3 להתפיח את הבצק במשך שעה וחצי מכוסה בקערה.
• 4 על משטח מקומח לחלק את הבצק ל- 10-12 חתיכות ולהכין כדורים.
• 5 להניח את הלחמניות עם רווחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומקומח. לפזר קמח על הלחמניות ולהתפיח במשך 20 דקות. בינתיים לחמם תנור לחום של 220 מעלות.
• 6 להניח בתחתית התנור 4 קוביות קרח ליצירת סביבה לחה. מיד להכניס את המגש עם הלחמניות למפלס התחתון ולהנמיך את חום התנור ל- 200 מעלות. לאפות במשך 20-30 דקות עד שהלחמניות משחימות היטב ובמבחן נקישה משמיעות קול חלול.
• 7 לצנן על רשת ובתיאבון

המתכון באדיבות אירנה משעל