לחמניות שוקולד צ`יפס

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת המיקסר ללוש כ- 2 דקות את הקמח, השמרים, החלב (או מים פושרים), הסוכר והביצה. להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש עוד כ- 8 דקות (במידת הצורך להוסיף עוד חלב (או מים)).
• 2 להוסיף את השוקולד צ`יפס ולערבב עד שנטמעים בבצק. להתפיח את הבצק במשך כשעה וחצי מכוסה בקערה.
• 3 על משטח מקומח לחלק את הבצק ל- 10-12 חתיכות ולהכין כדורים. להניח את הלחמניות עם רווחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומקומח. לפזר קמח על הלחמניות ולהתפיח במשך כ- 20 דקות.
• 4 בינתיים לחמם את התנור מראש לחום של 220 מעלות.
• 5 להניח בתחתית התנור 4 קוביות קרח ליצירת סביבה לחה. מיד להכניס את המגש עם הלחמניות למפלס התחתון ולהנמיך את חום התנור ל- 200 מעלות. לאפות במשך כ- 20-30 דקות או עד שהלחמניות משחימות היטב ובמבחן נקישה משמיעות קול חלול.
• 6 לצנן על רשת ולהגיש לחמניות שוקולד צ`יפס ביתיות שכולם יאהבו!
• 7 בתיאבון

המתכון באדיבות אירנה משעל