דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ספינז` בסגנון גיאורגי
ספינז` בסגנון גיאורגי
ספינז` בסגנון גיאורגי
ספינז` גיאורגי טעים לחנוכה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה (בצורת גלגלים (תלוי בגודל ובצורת הספינז`))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת הצורה הראשונה - כדורים עגולים:
  • 1 בקערה מנפים את הקמח, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
  • 2 מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל והמלח, מערבבים, מוסיפים בהדרגה את המים ומערבבים שוב במשך 2 דקות. הבצק צריך להיות דביק לידיים.
  • 3 מכסים את הקערה ומניחים להתפחה כפולה כשעה. לאחר מכן, מורידים את האוויר מהבצק, מערבבים קלות ונותנים עוד קצת מנוחה כחצי שעה.
  • 4 בסיר עמוק מחממים את השמן (ראו מידע נוסף לגבי השמן - צריך לחמם כחצי ליטר שמן בסיר).
  • 5 טובלים ומרטיבים את הידיים בשמן מקערה קטנה (או מים).
  • 6 חופנים פיסת בצק מהקערה, ובעזרת היד השנייה צובטים ויוצרים כדורים בגודל פינג פונג (בגודל הרצוי).
  • 7 מניחים את הכדורים בשמן החם, מטגנים כל צד כ- 2 דקות על אש בינונית.
  • 8 מניחים על נייר סופג לספיגת השמן, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
  • הכנת הצורה השנייה - צורת גלגל הצלה:
  • 1 מקמחים על משטח עבודה קמח, לוקחים חלק מהבצק ולשים כחצי דקה עם תוספת קמח.
  • 2 פותחים עם מערוך את הבצק לעובי של 2 ס"מ.
  • 3 קורצים עם רינג עגול, שוב קורצים עם רינג יותר קטן וכך נוצרת צורת גלגל.
  • 4 על משטח מקומח נותנים לבצק לנוח כ- 10 דקות ואז מטגנים כל צד עד הזהבה על להבה בינונית.
  • 5 מניחים לאחר הטיגון על נייר סופג, מסדרים על צלחת ומפזרים בשפע אבקת סוכר.
  • 6 בתיאבון חיוך
  • הכנה בצורה שלישית (רצועות בייגלה): לאחר שקורצים לצורת עיגול פותחים את העיגול לרצועה ומגלגלים ברצועה נוספת.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בספינז` לאחר הטיגון. יש להשתמש בחצי ליטר שמן לטיגון. ניתן לערבב ולהכין בצורות שונות כמו בתמונות (לכן מספר המנות המתכון מוערך).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)255246
חלבונים (גרם)5.5 5.3
פחמימות (גרם)4544
מתוכן סוכרים (גרם)8.26 7.97
שומנים (גרם)6.02 5.81
מתוכם שומן רווי (גרם)0.36 0.35
נתרן (מ"ג)124.59120.14
מים (גרם)35.9834.69
ויטמין B (מק"ג)1.591.53
ויטמין B2 (מ"ג)00
סידן (מ"ג)1.231.19
ברזל (מ"ג)00
מגנזיום (מ"ג)0.360.35
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)0.190.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 10.6% 9.7% 79.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.