דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סופגניות ממולאות קרם חלב
סופגניות ממולאות קרם חלב
סופגניות ממולאות קרם חלב
סופגניות עם אחד המילויים הטעימים שתאכלו

מצרכים למתכון

19 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (18-20 סופגניות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לשים את מצרכי הבצק לבצק רך אך לא דביק (את המים מוסיפים בהדרגה, ואת המלח וגרידת הלימון מוסיפים לקראת הסוף).
  • 2 מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח ומתפיחים שוב כחצי שעה.
  • 3 בינתיים מכינים קרם חלב: מערבבים יחד בקערה חלמונים, סוכר, סוכר וניל וקמח. מחממים את החלב בקלחת וכשמגיע לסף רתיחה מוסיפים כחצי כוס ממנו בהדרגה לקערה עם החלמונים, מערבבים ומחזירים הכל לקלחת. מערבבים על אש נמוכה כ- 5 דקות עד הסמכה, מורידים מהאש, מוסיפים חמאה ומערבבים עד הטמעה. מצננים ומעבירים למקרר עד סיום תפיחת הבצק.
  • 4 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומרדדים לעלה בעובי כ- 2 ס"מ. קורצים עיגולים (את השאריות אוספים לכדורים), משטחים קלות ומניחים בערך כפית גדושה מהמלית. סוגרים למעין צורת פרח, מכסים ומשהים כ- 10 דקות.
  • 5 בעזרת אצבעות הידיים לוחצים על הסגירה של הבצק ומשטחים בעדינות לצורת פיתה. הופכים (שהסגירה תהיה כלפי מטה), משהים שוב כ- 10 דקות ומטגנים (מתחילים עם הצד של הסגירה) עד הזהבה משני הצדדים.
  • 6 מיד כשמוציאים מהשמן מניחים על נייר סופג, בוזקים סוכר ונהנים מסופגניות מושלמות לחנוכה.
  • 7 בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת שנספגת בסופגניות קרם החלב. יש לטגן בשמן חצי עמוק עם כ- 2 כוסות שמן במחבת בינונית ולשמור על אש בינונית במהלך הטיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)251263
חלבונים (גרם)5.23 5.48
פחמימות (גרם)3638
מתוכן סוכרים (גרם)4.18 4.39
שומנים (גרם)9.61 10.07
מתוכם שומן רווי (גרם)2.08 2.18
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)40.94 42.9
נתרן (מ"ג)109.08114.31
סיבים תזונתיים (גרם)0.02 0.02
מים (גרם)19.6220.56
ויטמין A (מק"ג)12.9513.57
ויטמין B (מ"ג)0.170.17
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.03
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.110.12
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.474.68
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.07
ויטמין C (מ"ג)0.20.21
ויטמין D (מק"ג)0.180.19
ויטמין E (מ"ג)0.090.09
ויטמין K (מק"ג)0.020.03
סידן (מ"ג)26.227.46
ברזל (מ"ג)0.120.12
מגנזיום (מ"ג)0.710.74
זרחן (מ"ג)14.4915.19
אבץ (מ"ג)0.090.1
אשלגן (מ"ג)7.367.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.350.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.320.34

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 18.9% 10.3% 70.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?