דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קאהי: עוד מעדן מהמטבח העיראקי העשיר

מצרכים למתכון

17 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה (16-18 יחידות (תלוי בגודל))

  • קמח לבן - 6 כוס - סה"כ (930 גרם)
  • מלח - כפית שטוחה
  • חומץ 5% - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • מים - 3 כוס - סה"כ (720 מ"ל)
  • חמאה - 250 גרם
    רכה (או מחמאה)
  • סוכר - 3 כף שטוחה - סה"כ (45 גרם)
    לפיזור מעל
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את המלח, החומץ והמים.
  • 2 לשים לבצק גמיש, מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד לשעה.
  • 3 מחלקים את הבצק לכדורים, מרדדים כל כדור, מורחים בחמאה רכה, מקפלים לשניים, לארבע ושוב לשניים, וכך מכינים את כל הכדורים.
  • 4 נותנים לנוח כחצי שעה, מרדדים לעלים בצורה הרצויה (בעובי של מלאווח, לא דק מאוד) ומטגנים עד להשחמה עדינה. הופכים ומטגנים גם את הצד השני.
  • 5 מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל סוכר - אוכלים חם!
  • 6 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)308265
חלבונים (גרם)5.54 4.77
פחמימות (גרם)4337
מתוכן סוכרים (גרם)2.64 2.28
שומנים (גרם)12.61 10.86
מתוכם שומן רווי (גרם)7.21 6.21
כולסטרול (מ"ג)36.18 31.16
נתרן (מ"ג)208.3179.38
מים (גרם)42.3136.44
ויטמין B (מק"ג)0.50.43
ויטמין B2 (מ"ג)00
סידן (מ"ג)1.421.23
ברזל (מ"ג)00
מגנזיום (מ"ג)0.430.37
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)0.10.08

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 20.5% 9% 70.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.