סירות חצילים בתנור

סירות חצילים צלויים בתנור על קליפתם עם שמן זית ותבלינים - אחת התוספות הטעימות והקלות להכנה שתוכלו להכין לארוחה שלכם, 129 קלוריות למנה, 120 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 06.11.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

זילוף של טחינה מעל ואתם מסודרים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

חציל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (660 גרם)
שמן זית - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס
תערובת עשבי תיבול יבשים - כף שטוחה (4 גרם)
אבקת שום - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
צ`ילי גרוס - קורט (1 גרם)
אורגנו טרי - 2 גבעולים

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחמם מראש את התנור לחום של 230-250 מעלות.
2 לשטוף את החצילים, לקטום את ראש החצילים, לחצות אותם לאורכם פעמיים ולאחר מכן גם לרוחבם פעם אחת (יוצרים צורה של סירות). להניח את סירות החצילים על תבנית התנור המרופדת בנייר אפייה.
3 לערבב היטב בקערית קטנה את שמן הזית ביחד עם כל התבלינים, להבריש היטב את החצילים בתבנית מכל הכיוונים בעזרת מברשת אפייה, להניח מעל את גבעולי האורגנו הטרי ולאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 40-45 דקות עד שמוכן (תלוי בסוג התנור, לשים לב תוך כדי האפייה. ב- 5-10 הדקות האחרונות ניתן לאפות בטורבו).
4 מתקבלות סירות חצילים בתנור שהכי טעימות לצד טחינה כמובן!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במידת הצורך להוסיף עוד שמן זית ומעט תבלינים (החצילים "שותים" שמן - זהירות לא להגזים).

הערך התזונתי לא כולל את האורגנו הטרי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	129	120
חלבונים (גרם)	0.88	0.83
פחמימות (גרם)	9	8
מתוכן סוכרים (גרם)	3.06	2.86
שומנים (גרם)	10.66	9.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.64	1.53
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.06	0.06
כולסטרול (מ"ג)	0.01	0.01
נתרן (מ"ג)	196.31	183.47
סיבים תזונתיים (גרם)	2.61	2.44

מים (גרם)	84.54	79.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.9	1.77
ויטמין B (מ"ג)	0.83	0.77
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.57	0.53
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.21	12.35
ויטמין C (מ"ג)	1.26	1.18
ויטמין E (מ"ג)	0.39	0.36
ויטמין K (מק"ג)	2.85	2.66
סידן (מ"ג)	6.06	5.66
ברזל (מ"ג)	0.26	0.24
מגנזיום (מ"ג)	10.57	9.88
זרחן (מ"ג)	14.71	13.75
אבץ (מ"ג)	0.12	0.11
אשלגן (מ"ג)	118.05	110.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02