סלט כרוב טעים ברוטב חמאת בוטנים

סלט כרוב לבן וכרוב סגול עם מלפפון ירוק וגזר ברוטב חמאת בוטנים מפנק עם דבש, רוטב סויה וקרם קוקוס, 180 קלוריות למנה, 70 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 06.11.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט כרוב מושלם לאירוח

7 מנות/יחידות, 256 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לחתוך את הכרוב הלבן והכרוב הסגול לרצועות דקות, לקלף את המלפפונים הירוקים ולחתוך למקלות רק את החלק הקשה, ואת הגזרים לקלף עם קולפן לרצועות (גם את המלפפונים ניתן לקלף את החלק הקשה עם קולפן במקום לחתוך למקלות).
2 להעביר את כל הירקות אל קערה הגשה.
3 לשקשק בכלי סגור את כל מרכיבי רוטב הבוטנים (במידה והרוטב אינו סמיך מספיק - אפשר להוסיף עוד מעט חמאת בוטנים. אנחנו אוהבים טעם חזק ועשיר של חמאת בוטנים ברוטב).
4 למזוג את הרוטב על הסלט (רק בסמוך להגשה) ולהגיש סלט כרוב מושלם ברוטב מושלם עוד יותר!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן לקשט את הסלט בבצל ירוק קצוץ. ניתן לשלב בסלט גם עגבניות שרי חצויות, רצועות בצל סגול וגם מעט עשבי תיבול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	180	70
חלבונים (גרם)	5.84	2.28
פחמימות (גרם)	25	10
מתוכן סוכרים (גרם)	16.17	6.31
שומנים (גרם)	7.25	2.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.76	1.47
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.26	0.1
כולסטרול (מ"ג)	0.14	0.06
נתרן (מ"ג)	312.14	121.79
סיבים תזונתיים (גרם)	5.72	2.23

מים (גרם)	206.47	80.56
ליקופן (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין A (מק"ג)	329.29	128.48
ויטמין B (מ"ג)	3.44	1.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	2.07	0.81
ויטמין B5 (מ"ג)	0.61	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	72.11	28.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין C (מ"ג)	82.31	32.12
ויטמין E (מ"ג)	0.65	0.25
ויטמין K (מק"ג)	103.84	40.52
סידן (מ"ג)	103.7	40.46
ברזל (מ"ג)	1.5	0.58
מגנזיום (מ"ג)	46.33	18.08
זרחן (מ"ג)	109.54	42.74
אבץ (מ"ג)	0.76	0.3
אשלגן (מ"ג)	563.25	219.77
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.72	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.66	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.15	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.14	0.83