סלט ירוקים עם שניצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מפרידים את הברוקולי לפרחים ומבשלים במים רותחים למשך כ- 3-4 דקות, שלא יתרככו יותר מדי. בינתיים, טוחנים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון. אם יוצא סמיך אז מוסיפים מעט מים בהדרגה עד שמגיעים למרקם הרצוי.
• 2 מקפיצים את השעועית הירוקה עם הסויה והטריאקי למשך כ- 4-5 דקות (אין צורך להפשיר לפני - ישר למחבת) עד שמתרככת מעט.
• 3 בקערה מסדרים את החסה (ממליצה לקרוע עם הידיים), המלפפונים והבצל הסגול. מניחים מעל את השעועית הירוקה המוקפצת, הברוקולי החלוט והשניצל המטוגן, ומוזגים מעל את הרוטב (לא חובה את הכל, אפשר לשמור לעוד יומיים-שלושה במקרר). מגישים וזוללים!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון, קערה הגשה.

שיטת ההכנה כוללת טחינה, בישול וטיגון. התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של יעל!