ברוסקטה עגבניות שרי צלויות וגבינת בוראטה

ברוסקטה מלחם מחמצת עם חמאת שום ופסטו ובתוספת עגבניות שרי צלויות בשמן זית וגבינת בוראטה איטלקית מעל, 1,067 קלוריות למנה, 262 קלוריות ל-100 גרם

מעין אהרון מעין אהרון, קונדיטורית, 29.08.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

במילה אחת: טעים!

2 מנות/יחידות, 408 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות טורבו.
2 לחצות את עגבניות השרי. לחמם במחבת את שמן הזית ולהוסיף את העגבניות, המלח הגס והפלפל השחור. לצלות את העגבניות על אש בינונית כ- 5-10 דקות.
3 בקערה לערבב את החמאה הרכה, השום הכתוש והפסטו.
4 לחתוך את לחם המחמצת לפרוסה גדולה ולמרוח עליה את חמאת השום. להכניס לתנור שחומם מראש למשך כ- 15-25 דקות, עד שהלחם מזהיב ומשחים.
5 כשהלחם מוכן, לפתוח את גבינת הבוראטה, למרוח אותה על הלחם ולפזר מעל את העגבניות הצלויות והבזיליקום.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,067	262
חלבונים (גרם)	23.05	5.66
פחמימות (גרם)	23	6
מתוכן סוכרים (גרם)	5.44	1.34
שומנים (גרם)	98.42	24.15
מתוכם שומן רווי (גרם)	53.87	13.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)	2.32	0.57
כולסטרול (מ"ג)	231.07	56.7
נתרן (מ"ג)	2,020	495.72
סיבים תזונתיים (גרם)	4.81	1.18

מים (גרם)	125.04	30.68
ליקופן (מ"ג)	3.22	0.79
ויטמין A (מק"ג)	60.5	14.85
ויטמין B (מ"ג)	1.29	0.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.82	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.05	5.17
ויטמין C (מ"ג)	18.7	4.59
ויטמין E (מ"ג)	0.71	0.17
ויטמין K (מק"ג)	23.26	5.71
סידן (מ"ג)	424.18	104.09
ברזל (מ"ג)	0.7	0.17
מגנזיום (מ"ג)	18.39	4.51
זרחן (מ"ג)	43.26	10.61
אבץ (מ"ג)	0.33	0.08
אשלגן (מ"ג)	339.47	83.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01