| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ירכי עוף עם אפונה ושומר |
ארוחת צהריים משביעה
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 622 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)
- פרגיות - ירך עוף - 6 יחידות - סה"כ (1.35 ק"ג)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שומר - 3 ראשים - סה"כ (486 גרם)
- אפונת גינה מוקפאת - שקית (800 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- כורכום - כף גדושה
- פלפל שחור - קורט
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחמם את השמן בסיר.
- 2 לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד להשחמה קלה.
- 3 לפרוס את ראשי השומר, להוסיף לסיר ולערבב.
- 4 להוסיף את העופות ולטגן מעט מכל צד.
- 5 להוסיף את האפונה ולערבב (להפשיר קודם לכן).
- 6 לתבל במלח, כורכום ופלפל שחור. להוסיף את המים.
- 7 להביא לרתיחה ולהנמיך את הלהבה. לבשל כשעה עד שרוב הנוזלים מצטמצמים.
- 8 בתיאבון
טיפ למתכון
להגיש עם אורז לבן/קוסקוס.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 443 | 71 |
| חלבונים (גרם) | 53.35 | 8.58 |
| פחמימות (גרם) | 30 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.62 | 0.42 |
| שומנים (גרם) | 14.31 | 2.3 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.7 | 0.43 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.24 | 0.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 186.75 | 30.02 |
| נתרן (מ"ג) | 827.05 | 132.93 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 10.08 | 1.62 |
| מים (גרם) | 410.96 | 66.05 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 50.68 | 8.15 |
| ויטמין B (מ"ג) | 19.62 | 3.15 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.47 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 14.97 | 2.41 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 3.02 | 0.49 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.9 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 53.4 | 8.58 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.79 | 0.13 |
| ויטמין C (מ"ג) | 13.18 | 2.12 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.28 | 0.05 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.79 | 0.13 |
| ויטמין K (מק"ג) | 7.27 | 1.17 |
| סידן (מ"ג) | 82.9 | 13.32 |
| ברזל (מ"ג) | 4.12 | 0.66 |
| מגנזיום (מ"ג) | 79.88 | 12.84 |
| זרחן (מ"ג) | 444.13 | 71.38 |
| אבץ (מ"ג) | 4.7 | 0.75 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,008 | 162.09 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.28 | 0.37 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.77 | 0.28 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.78 | 0.45 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.33 | 0.37 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.17 (0.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
כדורי קניידלך עם עשבי תיבול
מצברייט בגרסה מתוקה או מלוחה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם