עוגיות שומשום - כעכים מלוחים

כעכי שומשום מלוחים קלים להכנה שמתאימים מאוד לצד כוס קפה, 101 קלוריות למנה, 361 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 18.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

מתכון וידאו

70 מנות/יחידות, 28 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

1 בקערת המיקסר לערבב את הקמח עם השמרים, הסוכר, המלח והכמון.
2 להוסיף את החמאה והשמן ולהמשיך לערבל.
3 להוסיף את המים בהדרגה (לפי הצורך) עד לקבלת בצק (כ- 5-7 דקות לישה).
4 לכסות את קערת המיקסר בניילון נצמד ולהתפיח למשך כשעה.
5 לקחת ביד כדור קטן מהבצק, לגלגל דק, לסגור לכעך בצורה מעוגלת, להטביל בביצה טרופה ולאחר מכן בשומשום (צד אחד בלבד), ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות ולאפות כרבע שעה עד שהכעכים מזהיבים מעט.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק. כמות המלח במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	101	361
חלבונים (גרם)	1.82	6.5
פחמימות (גרם)	11	39
מתוכן סוכרים (גרם)	0.08	0.28
שומנים (גרם)	5.59	19.93
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.68	5.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	11.14	39.74
נתרן (מ"ג)	134.98	481.58
סיבים תזונתיים (גרם)	0.14	0.51

מים (גרם)	5.88	20.96
ויטמין A (מק"ג)	50.11	178.78
ויטמין B (מק"ג)	21.84	77.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.46	1.63
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.64	2.29
ויטמין E (מ"ג)	3.55	12.65
ויטמין K (מק"ג)	0	0.01
סידן (מ"ג)	21.44	76.49
ברזל (מ"ג)	0.02	0.07
מגנזיום (מ"ג)	0.17	0.61
זרחן (מ"ג)	1.86	6.62
אבץ (מ"ג)	0.01	0.04
אשלגן (מ"ג)	11.33	40.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.53	5.46
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.93	3.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.12