סול מטוגן

פילה דג סול מטוגן מצופה בבלילת קמח מהמטבח המרוקאי שילדים אוהבים במיוחד, 251 קלוריות למנה, 122 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 12.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

ארוחת דגים לילדים לצהריים

6 מנות/יחידות, 206 גרם למנה\יחידה (מנה שווה ל- 2 יחידות פילה סול מטוגן)

1 שוטפים היטב את פילה הסול במים ומניחים במסננת. סוחטים 2 לימונים ומזליפים על הדגים, משאירים את הדגים במסננת עד שהם סחוטים היטב מנוזלים (אפשר אפילו לעטוף מעט את הדגים במגבת).
2 מכינים את הבלילה: מערבבים את כל מצרכי הבלילה בקערה - רצוי להגיע לבלילה סמיכה מעט.
3 מחממים את השמן במחבת.
4 טובלים את הדג בבלילה ומטגנים היטב משני הצדדים עד השחמה.
5 מניחים בצלחת על נייר סופג.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

הצעת הגשה: עם פלח לימון בצד.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	251	122
חלבונים (גרם)	26.7	12.97
פחמימות (גרם)	8	4
מתוכן סוכרים (גרם)	0.53	0.26
שומנים (גרם)	12.08	5.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.18	1.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.02
כולסטרול (מ"ג)	204.88	99.54
נתרן (מ"ג)	1,140	553.65
סיבים תזונתיים (גרם)	0.18	0.09

מים (גרם)	153.34	74.5
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	77.82	37.81
ויטמין B (מ"ג)	3.25	1.58
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	1.87	0.91
ויטמין B5 (מ"ג)	0.86	0.42
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.66	13.44
ויטמין B12 (מק"ג)	2.14	1.04
ויטמין C (מ"ג)	6.02	2.92
ויטמין D (מק"ג)	5.56	2.7
ויטמין E (מ"ג)	1.53	0.74
ויטמין K (מק"ג)	0.72	0.35
סידן (מ"ג)	56.47	27.44
ברזל (מ"ג)	1.04	0.51
מגנזיום (מ"ג)	36.58	17.77
זרחן (מ"ג)	502.27	244.02
אבץ (מ"ג)	1.01	0.49
אשלגן (מ"ג)	346.25	168.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.32	0.64
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.63	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.17	1.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.78	0.86