רוטב אגוזים עם ביצים קשות

רוטב אגוזים טחונים עם ביצים קשות, רסק עגבניות, תבלינים ותמרינדי מהמטבח הגיאורגי, 197 קלוריות למנה, 123 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 15.12.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

רוטב גיאורגי מיוחד

6 מנות/יחידות, 161 גרם למנה\יחידה

1 בסיר עם מים לבשל את הביצים, לקלף ולשים בצד.
2 בסיר בינוני נוסף לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את השום והתבלינים, לערבב, להוסיף את המים ולהביא להרתחה.
3 להוסיף את רסק העגבניות, רוטב התמרינדי והאגוזים הטחונים, לערבב ולהוסיף את הביצים הקשות.
4 לבשל במשך כ- 30 דקות. הרוטב צריך להיות קצת סמיך (במידה ורוצים להגדיל את המנות יש להוסיף יותר מים ואגוזים טחונים ולבשל יותר ביצים).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	197	123
חלבונים (גרם)	9.03	5.6
פחמימות (גרם)	6	4
מתוכן סוכרים (גרם)	1.69	1.05
שומנים (גרם)	15.2	9.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.94	1.83
כולסטרול (מ"ג)	216.34	134.23
נתרן (מ"ג)	367.62	228.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.88	0.54

מים (גרם)	122.93	76.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	93.04	57.73
ויטמין B (מ"ג)	1.51	0.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.31	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.85	0.53
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29	17.99
ויטמין B12 (מק"ג)	0.64	0.4
ויטמין C (מ"ג)	3.46	2.15
ויטמין D (מק"ג)	1.26	0.78
ויטמין E (מ"ג)	0.68	0.42
ויטמין K (מק"ג)	0.79	0.49
סידן (מ"ג)	40.96	25.41
ברזל (מ"ג)	0.89	0.55
מגנזיום (מ"ג)	10.07	6.25
זרחן (מ"ג)	111.77	69.35
אבץ (מ"ג)	0.7	0.43
אשלגן (מ"ג)	125.04	77.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.86	0.54
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.73	0.45
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.38	1.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.17	1.35