קינואה בתוספת עם ירקות

קינואה בתוספת מבחר ירקות טעימים ובריאים - מנה נפלאה לארוחת הצהריים שמתאימה במיוחד לצמחוניים ולטבעוניים, 259 קלוריות למנה, 77 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 21.01.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל צבעוני ובריא

7 מנות/יחידות, 335 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לשטוף את הקינואה ולסנן.
2 לחמם את השמן, להוסיף את הקינואה ולטגן כדקה או שתיים.
3 להוסיף את המים והמלח, ולבשל על להבה נמוכה כ- 20 דקות כמו אורז.
4 לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות, לטגן אותם בשמן ולהוסיף את התבלינים (להוסיף גם 1/4 כוס מים רק במקרה הצורך).
5 לערבב את הירקות עם הקינואה, להמשיך לבשל כ- 2-3 דקות, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	259	77
חלבונים (גרם)	6.14	1.83
פחמימות (גרם)	43	13
מתוכן סוכרים (גרם)	7.84	2.34
שומנים (גרם)	8.43	2.51
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	0.22
נתרן (מ"ג)	520.7	155.23
סיבים תזונתיים (גרם)	6.13	1.83

מים (גרם)	274.17	81.74
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	983.43	293.19
ויטמין B (מ"ג)	4.28	1.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	2.28	0.68
ויטמין B5 (מ"ג)	0.99	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.51	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	90.76	27.06
ויטמין C (מ"ג)	77.76	23.18
ויטמין E (מ"ג)	3.1	0.92
ויטמין K (מק"ג)	4.85	1.45
סידן (מ"ג)	99.52	29.67
ברזל (מ"ג)	2.56	0.76
מגנזיום (מ"ג)	107.48	32.04
זרחן (מ"ג)	190.35	56.75
אבץ (מ"ג)	1.25	0.37
אשלגן (מ"ג)	776.43	231.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.97	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.83	0.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.11