כבדי עוף ביין אדום

תבשיל כבדי עוף קל להכנה ביין אדום, סילאן ורצועות בצל מטוגנות, 363 קלוריות למנה, 134 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.02.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת כבד לצהריים, מישהו?

5 מנות/יחידות, 270 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את רצועות הבצל בשמן עד להשחמה.
2 להוסיף את היין האדום, הסילאן והתבלינים.
3 לבשל כמה דקות, להוסיף את כבדי העוף לרוטב ולהמשיך לבשל כ- 5 דקות או עד שהכבדים יספגו את הרוטב.
4 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	363	134
חלבונים (גרם)	27.58	10.22
פחמימות (גרם)	18	7
מתוכן סוכרים (גרם)	6.24	2.31
שומנים (גרם)	17.72	6.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.91	1.08
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.1	0.04
כולסטרול (מ"ג)	564	209.04
נתרן (מ"ג)	272.6	101.04
סיבים תזונתיים (גרם)	1.9	0.7

מים (גרם)	199.14	73.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4,296	1,592
ויטמין B (מ"ג)	26.98	10
ויטמין B1 (מ"ג)	0.35	0.13
ויטמין B2 (מ"ג)	2.35	0.87
ויטמין B3 (מ"ג)	14.19	5.26
ויטמין B5 (מ"ג)	8.47	3.14
ויטמין B6 (מ"ג)	1.02	0.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	579.57	214.81
ויטמין B12 (מק"ג)	21.13	7.83
ויטמין C (מ"ג)	9.42	3.49
ויטמין E (מ"ג)	0.8	0.3
ויטמין K (מק"ג)	0.9	0.33
סידן (מ"ג)	40.8	15.12
ברזל (מ"ג)	13.33	4.94
מגנזיום (מ"ג)	44.25	16.4
זרחן (מ"ג)	492.77	182.64
אבץ (מ"ג)	4.32	1.6
אשלגן (מ"ג)	565.64	209.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.36	0.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.42	0.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.28	0.48