קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי

קציצות בשר בקר טחון מבושלות בשילוב ארטישוק ירושלמי, עגבניות, פטרוזיליה ושום, 311 קלוריות למנה, 66 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.12.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

שילבו מיוחד של ארטישוק ירושלמי וקציצות בקר

6 מנות/יחידות, 470 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את כל מצרכי הקציצות ולהניח בצד לספיגת הטעמים.
2 בסיר שטוח לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את התבלינים ותוך כדי בחישה להוסיף את המים בכמויות של רבע כוס כל פעם.
3 בינתיים כשהרוטב על אש נמוכה יש להכין קציצות בגודל הרצוי ולהניח בתוך הרוטב. לפזר את רבעי העגבניות והארטישוק מעל הקציצות.
4 לכסות את הסיר ולהמשיך לבשל כ- 40 דקות או עד שהתבשיל מוכן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את הארטישוק הירושלמי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	311	66
חלבונים (גרם)	26.21	5.58
פחמימות (גרם)	29	6
מתוכן סוכרים (גרם)	8.6	1.83
שומנים (גרם)	10.63	2.26
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.93	0.62
כולסטרול (מ"ג)	63.33	13.49
נתרן (מ"ג)	959.33	204.33
סיבים תזונתיים (גרם)	4.09	0.87

מים (גרם)	397.85	84.74
ליקופן (מ"ג)	3.49	0.74
ויטמין A (מק"ג)	110.84	23.61
ויטמין B (מ"ג)	9.2	1.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	6.74	1.44
ויטמין B5 (מ"ג)	1.18	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.78	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.83	15.09
ויטמין B12 (מק"ג)	2.06	0.44
ויטמין C (מ"ג)	62.21	13.25
ויטמין E (מ"ג)	1.15	0.25
ויטמין K (מק"ג)	317.05	67.53
סידן (מ"ג)	83.18	17.72
ברזל (מ"ג)	4.91	1.05
מגנזיום (מ"ג)	63.14	13.45
זרחן (מ"ג)	280.11	59.66
אבץ (מ"ג)	6.15	1.31
אשלגן (מ"ג)	1,020	217.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.02