חטיף שוקולד ולוטוס קראנצ`י

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להמיס את השוקולד (ניתן לשלב בין שוקולד חלב לשוקולד מריר) בבן-מארי או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ולערבב כל פעם (לפחות 3 פולסים עד שנמס).
• 2 כשהשוקולד נמס לכבות את הגז (במידה וממיסים בבן-מארי) ולהוסיף את הדבש, הטחינה הגולמית והנוטלה.
• 3 לערבב היטב, להוסיף את פצפוצי האורז ולערבב היטב.
• 4 להעביר את התערובת אל תבנית סיליקון מחולקת או אל תבנית חד פעמית עם נייר אפייה בתחתית.
• 5 להמיס במיקרוגל את ממרח הלוטוס קראנץ` למשך כ- 30 שניות ולשפוך מעל.
• 6 מעל לזלף מעט שוקולד לבן מומס (או כל שוקולד אחר שאוהבים) ולשמור בקופסא סגורה כשעתיים לפחות במקרר עד שמתייצב ומוכן לחיתוך.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית סיליקון מחולקת או אל תבנית חד פעמית עם נייר אפייה.

זמן ההכנה כולל את זמן הקירור. פצצת אנרגיה מתוקה וטעימה - לשמור כל הזמן במקרר. אם מכינים בתבנית חד פעמית - לאחר שהתקרר מעט לא לשכוח לחלק עם סכין חדה לקוביות, מלבנים או כל צורה אחרת ולשמור בקופסא סגורה במקרר (אחרת יהיה קשה לחתוך לאחר מכן).

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי