סלט עדשים שחורות ובטטות

סלט עדשים שחורות קל להכנה עם קוביות בטטה, בצל ירוק, אגוזי מלך וסילאן, 690 קלוריות למנה, 133 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 20.01.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

סלט מושלם לארוחת הערב שלכם, צילום: שרון אונגר

5 מנות/יחידות, 517 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מקלפים את הבטטות, חותכים אותן לקוביות, מזלפים מעל את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, מערבבים היטב ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד שהן מתרככות. מצננים מעט (חשוב לא לערבב לאחר מכן את הבטטות עם שאר מצרכי הסלט בעודן חמות אחרת הן תתפרקנה/תימעכנה.
2 בינתיים מניחים את העדשים השחורות בסיר מלא מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ- 25 דקות. מסננים אם צריך.
3 מערבבים את כל מצרכי הרוטב ביחד.
4 מוזגים את הרוטב על העדשים השחורות המבושלות, מוסיפים את שאר מצרכי הסלט ומערבבים בעדינות עם קוביות הבטטה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	690	133
חלבונים (גרם)	19.31	3.73
פחמימות (גרם)	101	20
מתוכן סוכרים (גרם)	32.72	6.33
שומנים (גרם)	25	4.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.3	0.64
נתרן (מ"ג)	1,174	227.13
סיבים תזונתיים (גרם)	19.66	3.8

מים (גרם)	354.89	68.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2,931	566.94
ויטמין B (מ"ג)	11.47	2.22
ויטמין B1 (מ"ג)	0.52	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.44	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	5.83	1.13
ויטמין B5 (מ"ג)	3.36	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	1.08	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	233.56	45.18
ויטמין C (מ"ג)	74.86	14.48
ויטמין E (מ"ג)	2.55	0.49
ויטמין K (מק"ג)	112.48	21.76
סידן (מ"ג)	172.15	33.3
ברזל (מ"ג)	6.23	1.21
מגנזיום (מ"ג)	128.78	24.91
זרחן (מ"ג)	363.1	70.23
אבץ (מ"ג)	2.44	0.47
אשלגן (מ"ג)	1,958	378.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.36	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.02