דייסת אורז עם חלב

דייסת אורז וקוואקר טבעונית עם חלב סויה (עם אפשרות לשימוש בכל חלב אחר), קינמון, פירות העונה וריבה - קינוח אישי מתוק, טעים ונוסטלגי, 455 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם

בר עזרא בר עזרא, בלוגר קינוחים ביתיים ואוכל, 01.11.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אם כבר משהו מתוק - רק הדייסה הזו (:

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 475 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הדייסה
חלה סויה בטעם וניל - קופסת קרטון (1 ליטר)
מים - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
איכותית (או מחית/מקל)
סוכר - 1/2 כוס - סה"כ (90 גרם)
שיבולת שועל (קוואקר) - 1/2 כוס - סה"כ (63 גרם)
אורז פרסי - כוס (146 גרם)
להגשה
קינמון - 2 כפיות שטוחות
1/2 כפית למנה
בננה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (202 גרם)
1/2 בננה למנה
ריבת תות שדה - 2 כפיות - סה"כ (28 גרם)
1/2 כפית למנה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להביא להרתיחה בסיר רחב את החלב ביחד עם המים, תמצית הוניל והסוכר, תוך כדי ערבוב עדין ועד שהתערובת מעט רותחת.
2 להוסיף את הקוואקר ואת האורז הפרסי, להנמיך את האש לנמוכה, לסגור חצי מכסה ולבשל כחצי שעה (לערבב מדי פעם - חשוב לשים לב לקראת סוף הבישול שהדייסה לא נדבקת ונשרפת בתחתית). במידה והתערובת סמיכה מדי ואתם מעוניינים במרקם פחות סמיך - יש להוסיף מים רותחים תוך כדי הבישול ולהמשיך לערבב.
3 להעביר את הדייסה לקערת הגשה, לפזר קינמון לפי הטעם, להוסיף את הפירות שאוהבים והריבה ולהגיש. מתקבלת דייסת אורז וחלב מושלמת!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה ולחמם שוב במיקרוגל לפני הגשה או בקלחת הגז.

ציוד נדרש: קלחת/סיר רחב.

כשהכנתי אותה פעם ראשונה ריח של זיכרון ילדות התמלא בבית, בכל זאת דייסה. את המתכון הזה אפשר להכין מכל סוג חלב שיש לכם, אבל דווקא חלב הסויה בטעם וניל מקצר את ההכנה, מבשל את האורז הרבה יותר מהר מבדרך כלל, וגם בריא יותר.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לעקוב אחרי בר באינסטגרם!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	455	96
חלבונים (גרם)	12.77	2.69
פחמימות (גרם)	90	19
מתוכן סוכרים (גרם)	40.89	8.61
שומנים (גרם)	5.44	1.15
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.05	0.22
נתרן (מ"ג)	129.37	27.25
סיבים תזונתיים (גרם)	6.02	1.27

מים (גרם)	128.56	27.08
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.74	0.37
ויטמין B (מ"ג)	1.39	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.64	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.36	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.19	2.15
ויטמין B12 (מק"ג)	1	0.21
ויטמין C (מ"ג)	4.45	0.94
ויטמין D (מק"ג)	1.88	0.39
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.72	0.15
סידן (מ"ג)	320.62	67.53
ברזל (מ"ג)	0.81	0.17
מגנזיום (מ"ג)	15.59	3.28
זרחן (מ"ג)	12.15	2.56
אבץ (מ"ג)	0.11	0.02
אשלגן (מ"ג)	189.55	39.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0