אורז מטוגן עם רצועות חזה עוף וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• הכנת האורז:
• 1 לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים, לערבב מעט ולמזוג את המים הרותחים מעל.
• 2 לכסות את הסיר, להרתיח על אש גבוהה כ- 5 דקות ולאחר מכן להנמיך את האש לבינונית ולהמשיך לבשל כ- 15-20 דקות. כשהאורז מוכן להניח לו להתקרר מעט.
• הכנת חזה העוף והירקות:
• 1 לטגן את חזה העוף בשמן הזית במחבת, לאחר כ- 2 דקות להוסיף את השום, הבצל והפטריות, ולהמשיך לטגן כ- 2 דקות.
• 2 להוסיף את הסלרי, הגזר והתירס הגמדי, לערבב היטב ולטגן כ- 3 דקות.
• 3 לתבל במלח ובפלפל השחור, לערבב, להוסיף את פרחי הברוקולי והפלפל האדום, לערבב, להוסיף בהדרגה כחצי מכמות האורז המוכן ולערבב היטב.
• 4 להגיש חם ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר